黑茶的功效與作用,黑茶的作用,黑茶的營養價值

黑茶又名黑美人，屬於發酵茶，主產於四川、雲南、湖南、湖北等地。以湖南安化黑茶、雲南黑茶、川藏邊茶最為有名。黑茶色澤黑而有光澤，沖泡後茶水想起純正，味道醇和甘甜，具有很好的清熱、消食、解毒、去油膩、利水、延年益壽效果。

黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的重要成分，茶多糖複合物是一類組成成分較複雜，而且變化比較大的混合物，其組分活性比 其他茶類要強，這是因為，發酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相對長度較短的糖鏈和肽鏈，段肽鏈更易被吸收，而且生物活性更強，所以黑茶的茶多糖降糖功效遠遠高過於其他茶類。

黑茶中特有的茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。此外，黑茶中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張使血壓下降。

3.幫助減肥

黑茶中含有豐富的維生素B1，維生素B1在脂肪氧化分解釋放熱量過程中起著重要作用，可以促進脂肪燃燒；黑茶中豐富的單寧酸可以清理腸胃，防止忌食，及時排出代謝廢物。

黑茶中的茶色素是一種強效的抗氧化劑，具有清除人體中損害健康細胞的自由基的作用，從而緩解皮膚老化和皺紋的出現，經常飲用喝茶具有不錯的美容效果。

黑茶中含有的豐富礦物質如鋅、錳、銅、硒等、胡蘿蔔素、黃酮類化合物，維生素E，具有促進細胞新生、延緩衰老的作用。

黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。

7.消炎殺菌

黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。

黑茶中咖啡鹼的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。

黑茶與紅茶、綠茶一樣具有抗癌作用。主要是茶類中含有抑制腫瘤細胞產生和增殖的有效成分。

黑茶中含有的茶氨酸能夠調節大腦興奮、鎮靜，特別是一天喝2~3杯黑茶的時候，能夠成為咖啡因的拮抗劑，抑制因為咖啡因引起的興奮，並且給人舒暢、鬆弛的感覺，不使人因為興奮難以入睡，第二天精力更加充沛。

黑茶中含有大量的茶多糖、茶皂素、茶色素。另外黑茶中還含有大量的碳水化合物、葉蛋白、以及多達20種的遊離氨基酸、咖啡鹼，並且含有維生素B、維生素C、維生素E等7種維生素以及鈣、鐵、鈉、銅、氟等28種礦物質。1.黑茶中的茶多糖含量高、活性強，能夠有效幫助降低血糖、降血脂、抗動脈粥樣硬化、增強抵抗力、防輻射等等。2.黑茶中的茶皂素具有很好的降低膽固醇、抗菌、抗凝、鎮靜、抗癌、降血壓效果。3.黑茶中的茶色素是一種自由基清除劑、抗氧化劑，能夠幫助抗癌、抗衰老、抗突變、抗病毒。4.黑茶中含有的γ-氨基丁酸具有顯著的降血壓、改善大腦血液循環、降膽固醇、改善視覺等作用。5.黑茶中含有的豐富維生素，比如維生素B1、維生素B2、維生素C等，維生素B1對於腳氣病有很好的防治效果；維生素B2同樣能有效緩解炎症；維生素C更是能美容膚色，防治壞血病。6.黑茶中含有多種礦物質，其中鈉、鉀、鐵、銅含量豐富，是身體補充必須礦物質的重要來源。

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