茶葉的保質期一般是多久?
06-10
感謝邀請。關於茶葉保質期的問題,我們要根據不同茶葉來看。
大家都知道,中國的茶葉按照其加工工藝和發酵程度不同分為六大類:綠茶(不發酵茶)、白茶(微發酵茶)、黃茶(微發酵茶)、青茶/烏龍茶(半發酵茶)、紅茶(全發酵茶)、黑茶(後發酵茶)。
茶葉屬於飲品,肯定是有保質期的。接下來,暮暮就對各大茶類的保質期做簡單介紹。
1.綠茶的保質期
綠茶,又稱為不發酵茶。綠茶貴在喝新,說明綠茶重在保鮮。一般存放綠茶都是建議冷藏情況下存放。且綠茶一般存放保質期一般是一年左右。不過,如果存放得當,綠茶的保質期時間也會更長。
2.白茶的保質期
白茶屬於微發酵茶。白茶,一般是一年茶,三年葯,七年寶。因此,很多人選擇存白茶。當然,存放白茶,必須要注意方法,通風透氣不受陽光直射。
3.黃茶的保質期
黃茶,同樣屬於微發酵茶,黃茶與綠茶製作工藝唯一不同就是多了道悶黃工藝。所以,黃茶的保質期和綠茶差不多。
4.青茶/烏龍茶
青茶/烏龍茶屬於半發酵茶。存放方法也不盡相同,比如鐵觀音必須冷藏,而岩茶則不用,當然,保質期也是不盡相同。一般兩年左右。
5.紅茶的保質期
紅茶屬於全發酵茶,保質期一般兩年左右。且存放方法也是講求通風透氣不受陽光直射不受異味。
6.黑茶
黑茶屬於後發酵茶。黑茶的保質期較長,在方法得當的情況下,越存越香。比如普洱茶,一般生茶要存放5年以上才口感更加好喝。又比如故宮博物館裡面的金瓜貢茶也是存放了許多年……當然,這些的唯一前提條件就是存放方法得當!
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