寒冬最溫暖的事，是為喜歡的人做一道愛心便當。

雙十一剛過，你們都收到幾個快遞了？

Keep君 發現，每年這個時候都會買下一大堆根本用不上/用不完的東西，有些甚至在沙發底下堆到積灰，卻壓根想不起來當初為什麼要買它。

為了杜（zhen）絕（de）浪（hen）費（qiong），我今年痛定思痛，只買了一樣東西——便當盒。

你想想，在寒冷的冬日裡，還有什麼比收到另一半親手製作的便當，更加暖心的事情呢？

什麼？沒有另一半？一個親手做便當的精緻 boy/girl 難道還怕吸引不到異性的目光嗎？

你是否也曾鼓起鬥志想為心愛的 Ta 下一次廚，卻在看不懂的菜譜和抓不穩的鍋鏟前猶豫再三，最後停下了腳步。

其實做飯就像戀愛，不需要多複雜多費盡心思，簡簡單單就好。樸實的食材做出樸實的便當，也同樣暖胃暖心。

今天 Keep君 就給你們介紹幾道簡單又美味的便當，教你用它們俘獲另一半的心?

Keep Eating 一周美食推薦

本周主題：為你做什麼都可以

檸檬蝦便當

蛋香時蔬便當

蕎麥麵雞腿便當

鹵牛肉便當

煎雞胸便當

檸檬蝦便當

糙米飯糰提供了充足的緩釋碳水，簡單調味後的蝦肉提供足量的蛋白質，再加上西蘭花提供的綠色，好看又美味。

熱量 587 千卡 | 碳水 78 克 | 蛋白質 40 克 | 脂肪 11 克

食材

海蝦 200g

西蘭花 200g

口蘑 100g

糙米 40g

大米 40g

洋蔥 30g

胡蘿蔔 20g

橄欖油 6g

白芝麻 5g

檸檬汁 4g

白葡萄酒 3g

生抽 2g

食鹽 2g

黑胡椒 1g

Step 1

糙米浸泡過夜；大米浸泡半小時；胡蘿蔔切碎備用；鍋中倒入適量清水，放入糙米和大米煮熟。

Step 2

將米飯盛出後拌入胡蘿蔔碎，攪拌均勻捏成飯糰即完成便當主食的製作。

Step 3

製作檸檬蝦時，先將青蝦洗凈、剔除蝦線。

Step 4

平底鍋預熱，淋少許油，放入蝦炒至變色；擠入少許檸檬汁和白葡萄酒，出鍋前撒少許鹽和黑胡椒調味，即完成午餐蛋白來源檸檬蝦的製作。

Step 5

製作西蘭花炒口蘑時，先將口蘑、西蘭花、洋蔥切好備用。

Step 6

炒鍋預熱，放入口蘑預先煎幾分鐘，口感會更好；放入洋蔥炒香，再放入西蘭花繼續翻炒，淋入少許生抽和鹽調味；出鍋前撒白芝麻增加風味，裝入便當盒即完成整個午餐便當的製作。

蛋香時蔬便當

來源：豆果美食

作者豆果 ID：牛媽廚房

雞蛋和各種時蔬的結合，配上米飯，為午餐提供充足的營養及飽腹感。

熱量 458 千卡 | 碳水 47 克 | 蛋白質 35 克 | 脂肪 15 克

食材

雞蛋 80g/約 2 個

胡蘿蔔 50g

蒜薹 50g

魷魚 50g

蝦仁 50g

米飯 30g

豌豆 30g

橄欖油 5g

料酒 5g

食鹽 2g

Step 1

將蒜薹、蔥、魷魚洗凈並切塊，將米飯蒸好備用。

Step 2

先將魷魚粒及蝦仁粒以及蔥花下鍋煸香後，加入米飯、蒜薹及調味料混合炒熟。

Step 3

另起煎鍋，微熱將蛋液下鍋煎至凝固。

Step 4

將豌豆及胡蘿蔔洗好下鍋煮至熟透即可盛出。

Step 5

煎好的蛋皮放在模具里，再將炒飯加到裡面。 壓至均勻平整切塊即可裝盒。

蕎麥麵雞腿便當

小火慢燉的雞腿肉提供了蛋白質，用辣椒調味的蕎麥麵提供了豐富的緩釋碳水，再加上捲心菜的搭配值得一試。

熱量 561 千卡 | 碳水 66 克 | 蛋白質 46 克 | 脂肪 12 克

食材

去皮雞腿 200g

西紅柿 100g

捲心菜 100g

蕎麥麵 70g

胡蘿蔔 50g

洋蔥 20g

青辣椒 15g

紅辣椒 8g

橄欖油 5g

大蒜 5g

生抽 3g

食鹽 3g

黑胡椒 1g

干香草 1g

Step 1

雞腿去皮，用刀劃幾道，撒黑胡椒、干香草、少許鹽腌制半小時以上；洋蔥、胡蘿蔔、西紅柿切大塊備用。

Step 2

炒鍋預熱，放入少許油，將雞腿中小火煎幾分鐘，取出留底油炒洋蔥、胡蘿蔔，加半杯水，燒開，把雞腿放回鍋中，調小火燉一個小時；最後放入番茄翻炒收汁，撒少許鹽調味即完成番茄雞腿製作。

Step 3

製作辣炒蕎麥麵時，先將捲心菜切絲；辣椒、大蒜切碎，蕎麥麵煮至 7 成熟，瀝水備用。

Step 4

平底鍋預熱，滴入少許油，將蒜泥、辣椒炒出香味，放入捲心菜翻炒幾分鐘，再放入蕎麥麵快速翻炒，出鍋前撒少許鹽和生抽調味裝入便當盒，即完成午餐便當製作。

鹵牛肉便當

南瓜糙米飯提供充足碳水，低鹽低油的自製鹵牛肉帶來了優質蛋白質，搭配香菇油菜的豐富維生素及膳食纖維。

熱量 504 千卡 | 碳水 52 克 | 蛋白質 49 克 | 脂肪 10 克

食材

牛腱肉 200g

油菜 200g

南瓜 150g

糙米 50g

姜 50g

香菇 10g

橄欖油 10g

大蒜 5g

紅辣椒 3g

生抽 2g

Step 1

糙米浸泡過夜備用，南瓜切小丁；將浸泡好的糙米淘洗乾淨，放入鍋中加入適量清水，把南瓜丁放置上邊，按正常煮飯程序將米飯煮熟，即完成南瓜糙米飯的製作。

Step 2

製作鹵牛肉時，先將牛腱子去除筋膜，切成拳頭大小；將八角、桂皮、小茴香、香葉、干辣椒、白芷、花椒、陳皮、山楂、肉豆蔻鹵料用紗布包好備用，建議直接在超市或網上買好鹵料包。

Step 3

牛腱子加薑片放入冷水煮開，去除血沫。

Step 4

將水全部倒掉，重新加冷水沒過牛肉，放入鹵料包，大火燒開轉小火燉約 3 小時左右，將牛肉泡在肉湯里自然放涼（水要一次加夠，不要中途加水）。

Step 5

將鹵好的牛肉跟湯一起放入冰箱冷藏 4 小時以上或者過夜，再切片，就能切出好看的薄片（無鹽低油的鹵牛肉口感較為清淡，可以用香醋蒜蓉辣醬汁調節口味）。

Step 6

製作香菇油菜時，先將香菇切片，大蒜、紅辣椒切碎備用，油菜洗凈焯熟盛出備用.

Step 7

平底鍋預熱後放入少許油，將蒜泥紅辣椒炒香，再放入香菇翻炒，淋入少許生抽調味；最後將炒好的香菇碼在油菜上裝入便當盒即完成整個午餐的製作。

煎雞胸便當

糙米提供充足的化合物，搭配高蛋白低脂的雞胸肉，蔬菜則選擇易於烹飪且富含維生素 B 族及鉀的西蘭花。

熱量 544 千卡 | 碳水 58 克 | 蛋白質 58 克 | 脂肪 15 克

食材

雞胸肉 150g

西蘭花 150g

胡蘿蔔 100g

糙米 50g

洋蔥 20g

杏仁 10g

檸檬汁 8g

大蒜 5g

橄欖油 5g

香蔥 5g

辣椒粉 3g

生抽 2g

香油 2g

黑胡椒 1g

Step 1

將糙米浸泡過夜，蒸熟放涼備用（可以頭天晚上煮好留出一碗，會更方便）。

Step 2

洋蔥、胡蘿蔔切丁，香蔥、大蒜切碎備用

Step 3

鍋內放油，將蒜末、洋蔥碎炒香，放入胡蘿蔔翻炒，再加入糙米飯繼續翻炒，加入少許生抽調味，出鍋前撒上香蔥碎即完成炒糙米飯的製作。

Step 4

製作香煎雞胸肉時，將雞胸肉洗凈切成 1cm 左右厚片，並撒入咖喱粉、辣椒粉、黑胡椒、檸檬汁充分混合，靜置腌制 1 小時。

Step 5

腌制完成後將煎鍋預熱並加入少量橄欖油，將雞肉煎至兩面金黃即可。

Step 4

製作杏仁西蘭花時，將西蘭花洗凈掰成小朵備用；鍋中倒入適量清水，放入少許鹽煮沸，將西蘭花焯水一兩分鐘，炒鍋預熱放入西蘭花炒熟，將西蘭花盛出放入盤中撒上杏仁，倒入少許橄欖油即完成整個便當的製作。

將食物經過細心擺放做成貌美又好吃的便當，當 Ta 打開便當盒的瞬間，肯定會幸福到上天吧？

當然，也可以把幸福便當送給自己、送給家人、送給朋友......不管是誰，都一定能感受到你滿滿的心意。

如果你也想把幸福傳遞下去，那麼趕緊動起手來吧！把你自己親手製作的「便當」的照片，在微信後台私信給 Keep君~

我會把你的作品在下周日的美食推薦中展示給 Keepers，被選中的 Keeper 將獲得 Keep君 送出的驚喜一份~

- 上周精選 -

牛油果

（這期優秀作品太多，

你們知道 Keep君 挑得多艱難嗎？

請繼續保持！）

@劉芳

@Cecilia

@Hey小廚子

@半畝桑田

@七啊七

領獎方式：請獲獎的小夥伴私信 Keep君「驚喜 姓名 手機號碼 地址」並發送獲獎截圖，Keep君 會儘快把獎品送到你手上～