一茶一江湖，茶界里的門派

06-10

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酒狂熊雲韻 - 廣陵散

武俠劇里說，有人的地方就有你江湖，有江湖便有門派。如果茶的世界裡也有江湖，那麼各種茶葉就組成了這個紛亂世界的各個武俠門派。

武夷岩茶——少林寺

武夷岩茶如少林功夫一般，注重內在的修為，以氣沉丹田、厚積薄發見長，又不忘外在的沉穩，一招一式都力發千鈞，一招激起千層浪。

幾百年來，它傳承著烏龍茶的精神魂魄，闡釋著儒釋道的文化理念，在不絕於耳的讚歎聲中，引來無數朝聖者和膜拜者。座下的大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜、肉桂、水仙等當家品種就猶如少林寺七十二絕技，威震武林。

安溪鐵觀音——武當派

如果說武夷岩茶是茶葉江湖中的少林寺，注重品系的純粹和技藝的傳承。那鐵觀音就是道家武當，如太極一般，柔中帶剛，融天地之靈氣，茶香千變萬化，散發著有無限的可能。

台灣高山烏龍——峨眉派

台灣一派的烏龍茶和福建安溪的鐵觀音好比武當和峨眉，有著剪不斷理還亂的關係，就像張三丰和郭襄郭女俠，源於一本《九陽真經》，兩人依據自己的悟性及理解創立了同宗不同源的武當及峨眉。「假身玉女虛是實，真諦峨眉有非空。諸家應復昔時而，妙處良然在個中。」雖非「天下第一」，亦不妨自成一格。

潮州鳳凰單叢——逍遙派

鳳凰單叢茶有著孤高奇香的美譽，在爾虞我詐、魚龍混雜的江湖中，唯有它，還保持著逍遙自在、與世無爭的姿態，香高、神秘是茶客們對它的印象。逍遙派亦是金庸《天龍八部》中的一個神秘門派，武功講究輕靈飄逸、閑雅清雋，但威力無窮，得一則能所向披靡。以通天香為首的單叢十大香型仿若神秘逍遙派不世出的驚世武學北冥神功和凌波微步，不出則已，一出驚人。

雲南普洱茶——丐幫

武俠世界的天下第一大幫派無疑就是洪七公的丐幫，那麼在茶的江湖中，這天下第一大幫派當屬普洱無疑。論出身，早些年的普洱是見不得人的，只是被酒店茶樓堆放在倉庫存放數十年的一堆無名茶餅，可是它就如同丐幫一樣，之前的故事不重要，重要的是此時的江湖大佬地位，普洱中的老班章和易武，恰似丐幫武學中的降龍十八掌及打狗棒法，一個霸氣奪人，一個柔中化綿。

桐木關紅茶——大理段氏

桐木關紅茶的奢華之色就好比大理段氏不外傳的皇室劍法。光從地位而言，兩者已經有著相近的背景，均是優雅的貴族。正山小種對於大理一陽指，均是以深厚內力為基礎，亦是紅茶極品金駿眉和大理最高武學六脈神劍的基本功。如今，金駿眉以高貴的氣質在茶葉的舞台華麗亮相，彷如六脈神劍的十指齊發，引無數茶客盡折腰，而品嘗它的唯一要求就是身份的尊貴。

福建白茶——古墓派

在這紛繁雜亂的時代，簡單即是美好，天然即是潔凈，沒有故事就是最好的故事，一切從簡的源頭就是福建的白茶，它就和《神鵰俠侶》中的古墓派的小龍女一樣，與世無爭，冰清玉潔。亂世佳人，幽居在古墓，經過了歲月的歷練，白茶就成了一味葯，而且還是一種面目柔和渾身透著和氣的葯。

綠茶家族——五嶽劍派

西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、廬山雲霧這綠茶家族的五種茶葉，就像是五嶽劍派的華山派、嵩山派、泰山派、恆山派。

綠茶的世界向來是茶葉界紛亂最多的地方，西湖龍井和洞庭碧螺春的一時之喻亮，恰似五嶽劍派中底子最厚實的華山派和嵩山派，其他派系的綠茶縱有所作為，卻也從未撼動過綠茶雙雄的位置。

茶葉江湖的故事就猶如武林一般，在這無法一一列舉，武林盟主的地位到底是誰？到現在也還無法定音。