寶寶4

寶寶4-6個月輔食食譜

隨著寶寶的成長，4—6個月之後，母乳中的營養素已無法滿足寶寶不斷增長的需求，及時加輔食可補充寶寶的營養所需，同時還能鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽和消化能力，促進寶寶的牙齒髮育，另外也為今後的斷奶做準備。

清新大米糊

食材：大米15克。

步驟一：大米洗凈，用溫水浸泡2個小時。

步驟二：把泡好的大米放入攪拌機中，加少許水，攪拌成成細膩的米漿。

步驟三：將糊狀的米漿盛入容器。把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。待米漿沸騰後，繼續煮2分鐘後盛出即可。

步驟四：最後盛上一碗，待溫度適合時，便可喂嬰兒。

營養提示：米糊具有補脾、和胃、清肺功效，也有益氣、養陰、潤燥的功能，有益於人體的發育和健康，並且能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

小米粥

準備食材：小米、水，比例為（1:10）。

步驟一：將小米浸泡30分鐘。

步驟二：放入鍋內煮，煮開後小火40分鐘，關火燜10分鐘即成。

步驟三：最後盛上一碗，待溫度適合時，便可喂嬰兒。

營養提示：小米熬粥營養豐富，富含維生素和礦物質，如：胡蘿蔔素，維生素B1、B2等。蛋白質含量達8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%-3%。用小米熬粥應注意不要太稀薄。

寶寶7-9個月輔食食譜

寶寶7—9個月，可以開始添加含蛋白質的食物了，如蛋黃、魚、瘦肉、豆腐等。食物的形態可從湯汁或糊狀漸漸轉變為泥狀或固體。爸媽也可以增加五穀根莖類的食物種類，如稀飯、麵條吐司麵包、饅頭等。纖維較粗的蔬果和太油膩辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。在給寶寶添加碎菜、肉末時，要從少量逐步遞增。在出牙時期，可以嘗試給寶寶吃小餅乾、烤饅頭片等，讓他練習咀嚼

菜末米湯

準備食材：油菜心適量、米粉少許。

步驟一：青菜洗凈切碎，米粉用冷水調開至沒有結塊。

步驟二：加了米粉的湯再次煮開，加入青菜末並攪拌開。鍋內的湯再次煮開，並煮1分鐘左右。等菜末熟了即可出鍋。

步驟四：最後盛上一碗，待溫度適合時，便可喂嬰兒。

蛋黃泥

準備食材：雞蛋1個。

步驟一：冷水下鍋，煮大約10分鐘，熄火後在等一會撈出即可。

(溫馨提示：雞蛋煮之前記得要清洗，因為雞蛋殼上布滿了肉眼看不到的小氣孔，很容易吸附灰塵、細菌以及病毒，經過不斷加熱，蛋殼上的小孔會張開，細菌很容易通過這些小孔進入到雞蛋里)

步驟二：將雞蛋煮熟之後，用勺子將其碾成泥，然後加入適量的開水或者是配方奶，均勻調成糊狀即可。

步驟三：最開始可以從1/8個蛋黃開始，然後根據寶寶的接受程度逐漸添加至1/4、1/3個。

營養提示：蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。

雞肉青菜粥

準備食材：大米適量、雞腿1個、木耳（水發）適量、小白菜適量、香油少許。

步驟一：雞腿洗凈，去骨，切成小丁

步驟二：鍋中燒開水，下雞腿肉丁焯出血沫，倒掉髒水，將雞腿肉丁清洗乾淨。

步驟三：木耳泡發洗凈後，切碎。青菜葉用手撕碎。

步驟四：大米淘洗乾淨，將雞腿肉丁，木耳和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上氣後轉小火壓10分鐘。

步驟五：關火等高壓鍋排氣後，打開鍋蓋，開火，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可。

步驟六：最後盛上一碗，待溫度適合時，便可喂嬰兒。

寶寶10-12個月輔食食譜

10—12個月的寶寶可以嘗試全蛋、乾飯了，在輔食添加後期，媽媽可讓寶寶開始學習自己進食，所以幫寶寶選擇不易摔破、質地輕、容易使用的湯匙、碗、盤等餐具，是父母該準備的功課。進入10個月後，寶貝可以接受的食物更多樣化了。10-12個月的寶寶很適合吃泥狀但帶點半固體的食物，有不同的口感又容易咀嚼和吞咽最好了。粥就是適合這個年齡段寶寶的食物品種。

排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

準備食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿蔔30克、稀飯30克、姜適量

步驟一：胡蘿蔔切塊。

步驟二：排骨過水，去味去血水，燒好熱水入生薑備用，放入已過水的排骨，大火燒開後，轉文火慢燉30分鐘左右。

步驟三：加入山藥，胡蘿蔔。

步驟四：燉煮15分鐘。

步驟五：取山藥胡蘿蔔搗爛。（注意排骨的碎渣）

步驟六：備好白米稀飯一小碗。加入稀飯，視情況加入些撇去油的排骨湯，煮開。攪拌均勻即可。

步驟七：最後盛上一碗，待溫度適合時，便可喂嬰兒。

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