「輕斷食」 既減肥又益壽？ 浙江老年報

　「輕斷食」既減肥又益壽？

　　專家建議：一周不宜超過兩天

　　70歲以上老人、體弱者、嚴重慢性病感染者不適合

本報記者曹漫

「秋風起，長膘忙」，長膘容易讓人緊張。

　　最近，一部英國廣播公司拍攝的《進食、斷食與長壽》的紀錄片在國內走紅。該片介紹了一種當今風靡全球的減肥方式——禁食療法，也就是很多人熟知的「輕斷食」。拍攝者稱這種療法在降低體重的同時，還能預防心血管疾病和癌症，有助於長壽。

適當禁食減肥少患病更益壽

　　禁食療法指在一定時間內，除了適量飲水，進食少量蔬菜汁、果汁外，不吃其他食物，僅僅依靠體內的能量儲存保障生命活動的需要，以此來治療或預防某些疾病。

　　這部紀錄片顯示，全球已有6億人嘗試禁食法。一名50多歲的減肥者在堅持禁食5周之後，身體中的脂肪含量從27%降到19.1%，體重減少6公斤。並且，他體內一種致癌因子（IGF-1）的含量也下降了50%。

　　記者隨機採訪了杭州的兩位輕斷食者，年過40歲的潘先生在媒體工作，他說自己覺得中午不餓，習慣中午不吃飯，這樣的習慣他父親也有。67歲的黃先生已退休在家，他認為，一天吃兩頓飯營養已足夠，這樣更健康。

　　「人體也要講能量平衡，一周五天正常攝入，兩天相對較低的攝入基本合理。」浙江大學營養學博士、浙江大學食品科學與營養系教授應鐵進認為，「輕斷食」可以讓總熱量降低，對控制體重有幫助。而兩位被訪者是個例，其方法並不一定適合其他人。

　　這些人更適合「輕斷食」

　　北京協和醫院內分泌科副主任醫師李文慧認為，心腦腎等重要臟器沒有明顯病變，心肺功能較好，沒有糖尿病且體重偏重的人，可嘗試此法。它有利於控制總熱量的攝入，將胃腸道中的食物排空。

　　而浙江省老年醫學研究所老年醫學科主任王國付認為，「輕斷食」的瘦身減肥方法並不適合老年人，老年人群身體機能下降，不少人伴有營養不良，更適合規律、適量和均衡飲食。

　　應鐵進特別提醒，「輕斷食」的度要把握好，一周不宜超過兩天，如果長期處於低卡路里攝入狀態，人體獲得的能量不夠，容易導致體質下降，對身體健康造成影響。

　適當禁食減肥少患病更益壽

　　禁食療法指在一定時間內，除了適量飲水，進食少量蔬菜汁、果汁外，不吃其他食物，僅僅依靠體內的能量儲存保障生命活動的需要，以此來治療或預防某些疾病。

　　這部紀錄片顯示，全球已有6億人嘗試禁食法。一名50多歲的減肥者在堅持禁食5周之後，身體中的脂肪含量從27%降到19.1%，體重減少6公斤。並且，他體內一種致癌因子（IGF-1）的含量也下降了50%。

　　記者隨機採訪了杭州的兩位輕斷食者，年過40歲的潘先生在媒體工作，他說自己覺得中午不餓，習慣中午不吃飯，這樣的習慣他父親也有。67歲的黃先生已退休在家，他認為，一天吃兩頓飯營養已足夠，這樣更健康。

　　「人體也要講能量平衡，一周五天正常攝入，兩天相對較低的攝入基本合理。」浙江大學營養學博士、浙江大學食品科學與營養系教授應鐵進認為，「輕斷食」可以讓總熱量降低，對控制體重有幫助。而兩位被訪者是個例，其方法並不一定適合其他人。

　　這些人更適合「輕斷食」

　　北京協和醫院內分泌科副主任醫師李文慧認為，心腦腎等重要臟器沒有明顯病變，心肺功能較好，沒有糖尿病且體重偏重的人，可嘗試此法。它有利於控制總熱量的攝入，將胃腸道中的食物排空。

　　而浙江省老年醫學研究所老年醫學科主任王國付認為，「輕斷食」的瘦身減肥方法並不適合老年人，老年人群身體機能下降，不少人伴有營養不良，更適合規律、適量和均衡飲食。

　　應鐵進特別提醒，「輕斷食」的度要把握好，一周不宜超過兩天，如果長期處於低卡路里攝入狀態，人體獲得的能量不夠，容易導致體質下降，對身體健康造成影響。

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