你是寒性體質嗎？跟我學，如何用「姜」擺脫！

06-10

《千字文》中有這樣一句話：「果珍李柰菜重芥姜」，說的是水果里最珍貴的是李子和奈子，蔬菜中最重要的是芥菜和生薑。

千字文節選

夏季，對於寒涼體質的人來說，生薑，則應該成為桌上的常菜了。

寒性體質可以導致很多的慢性疾病，輕者怕冷易疲勞睡眠質量差，重者水腫久孕不育，因此東方人在飲食上都會有許多講究，菜肴中多加蔥姜蒜等，其中生薑尤為重要。

為什麼說「冬吃蘿蔔夏吃薑」？

關於生薑，有句老少皆知的話，便是「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」。為什麼呢？

因為夏天一到，我們的毛孔張開，各種病邪入侵，而姜能夠解毒除菌，如果毛孔是城門，那麼姜就是守門的衛士，可以幫助我們抵抗各種外邪的入侵。同時，夏天陽氣足，可以幫助我們把長期積攢下來的寒氣排出去。

生薑的「花式」吃法

1、在菜裡面放入薑片或薑末。

這樣做既能殺菌，又可以開胃，以滿足我們夏季保持正常食量的需求，保證體力對抗酷暑。

其次可以在早餐的時候準備一碟泡姜，早晨吃薑不僅能夠很好地驅寒，而且可以提神，使一天都能夠有飽滿的精力工作和學習。

2、自製紅糖薑茶。

紅糖薑茶是千年古方。對於女士來說，不但能驅除體內多種寒氣，還可以起到暖宮、讓血液流動通暢、起到助孕的作用。紅糖薑茶還能暖胃，改善因吃冷飲引起的胃寒，使脾胃恢復健康。

紅糖茶姜的做法很簡單，可以用薑絲和紅糖一起煮，也可以做成紅糖薑茶膏，每天早上衝上一杯則更為方便。

溫馨提示

吃生薑也有要注意的要點，不論是哪一種吃法，生薑最好是在早上吃，因為「一年之內，秋不食姜，一日之內，夜不食姜」。秋天太燥，吃薑會傷肺。而晚上是休息的時間段，加快血液流動，對身體不利。