食療有時比葯好

食療有時比葯好

我在歐洲擔任訪問學者的時候，有一個德國女博士牙疼，疼得受不了，她來找我問：你們中國醫生有什麼辦法嗎？牙疼就是上焦火盛啊。我想到綠豆，就讓女博士買來綠豆，用水泡發了以後，拿搗蒜的裝置把綠豆搗爛，擱在紗布上，敷在湧泉穴上，敷了一夜，第二天這位博士的牙就不疼了。　　《本草綱目》記載：綠豆煮食可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚；綠豆粉可解諸毒、治瘡腫、療燙傷；綠豆皮能解熱毒、退目翳；綠豆芽可解酒、解毒。　　２０世紀６０年代，我得了慢性腎炎，尿里老有蛋白，就是解決不了。後來住院接受中醫治療的時候，施今墨大夫開的食療方就是每天吃５０克煮花生仁，帶著紅皮的那種，在砂鍋里擱上水，用文火煮爛，每天早上起來，空腹吃，４０天一個療程。我認認真真地吃了４０天，配合中醫治療，尿蛋白就控制住了。　　都說紅酒好，就是因為紅葡萄酒里含有白藜蘆醇，實際上花生裡面含的白藜蘆醇比紅葡萄酒還要高。　　有一次泌尿系統發炎，人家給了我一個方，喝玉米須泡的茶。正好我們班同學在農村參加勞動，他們弄了一大包玉米須拿給我。我就每天用５０克玉米須泡茶喝，泌尿系統感染很快就痊癒了。

作者：趙霖