治濕邪最好的食療偏方（鮑山居士輯錄）

治濕邪最好的食療偏方（鮑山居士輯錄） 薏米（在中藥里稱「薏苡仁」），《神農本草經》將其列為上品，可治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆（在中藥里稱作為「赤小豆」），有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，其本是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。 在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本。而薏米紅豆湯是治濕邪最好的葯。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麼熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉（一旦加進去大米就等於加進去了濕氣）。 紅豆薏米粥舉一反三，進行加減，可組成更多適合不同體質的飲食偏方： 神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓

　　煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子

　　胃中寒痛、食慾不佳、怕冷：薏米紅豆加生薑

　　腎虛：薏米紅豆加黑豆

　　腳氣：薏米紅豆加黃豆

咳嗽：意米紅豆加梨

　　食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥

　　泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜

　　體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實

孕婦：減薏米，加少量黃芪、党參

　　產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖

其他養生偏方：

1、薏仁茶：早晚兩次，每次5克左右熟薏米粉，用溫開水沖服。飯後服用。能潤澤肌膚，美白補濕，行氣活血，調經止痛。根據本店主的經驗，加點糖或蜂蜜口味就更好了，很香的，又好吃又美容又減肥！

2、解暑茶：將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水，做茶水飲料飲用，能降署解渴，利水消腫，清熱解毒。具有營養頭髮，防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟。 3、瘦身湯：A、將鮮牛奶煮沸後加入薏米粉3-5克，攪拌一下即可。潤澤肌膚，美白補濕行氣活血調經止痛，排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。共研末，沸水沖泡飲用。有減肥之功效。 4、薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。由於薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食 5、綠豆薏米粥：將15克大米，15克綠豆，15克薏米洗凈，加水熬粥。直接食用可充饑，清熱解渴，補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙，煮成綠豆薏米粥，綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效，而綠豆則有解毒的作用，使體內毒素儘快排出。對於愛美的mm，薏仁粥除了有美白的功效，同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品 6、薏米粥治粉刺：薏米50克，白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食，每日一次。 7、百合薏米粥：將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點: 甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑 ，可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症，對青春少女美容有益。 8、錢草苡米粥：將金錢草30克 ，放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁，放入意米100克煮成粥，加適量糖即成。其功效利尿、排石、通淋，主治腎結石、尿路結石。 9、山藥苡米粥：[原料] 懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米50克，白糖少許。[製作] 將山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。用法： 空腹食用，每日2次。其療效 健脾益氣，適用於脾胃虛弱、食少納差、腹脹便塘、肢體無力、老年浮腫、婦女帶下症。（注意：大便秘結者忌食） 10、百合薏米粥治療痛風：百合薏米粥可提供必須的熱能需求，並能改善其關節炎的癥狀，是痛風病人的理想主食。方法：將干百合、薏米、粳米各60克洗凈後放鍋中煮粥，每日分中、晚兩次服完，連服數日，癥狀改善後仍須堅持，每周至少一至二次以防痛風複發。
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