難產的丁家豬：讓豬幸福起來

06-10

五月下旬以來，網易員工的業餘話題，不經意間被擺放在杭州研發中心走道上那與豬有關的展板闖了進來：

「這是中國第一座依據動物行為學設計的豬舍，內部依次分為進食區、休息區和排泄區。利用動物原始本能的三點定位技術可使豬集中定點排泄，便於後續清理。」

「如果這些豬特別有個性怎麼辦？」一位T恤仔褲、標準IT男打扮的男孩這樣問同伴，雀躍的神情就好像談論的不是豬，而是暴雪的某款新遊戲。談話時他們應該剛剛在食堂用完早餐，正準備前往辦公室。老闆丁磊笑眯眯擺弄一群豬的漫畫展板就等在他們的必經之路上。

這不是網易人第一次調侃老闆和豬。在去年3月，豬場定址於浙江安吉時，遊戲事業部就曾傳出擬上線道具「網易豬肉寶」，用一次能加十顆血。轉眼又一年過去，「網易豬養得怎樣了」依然是盤旋在中國互聯網界、養豬界、食客界、輿論界上空，乃至網易內部，至為神秘的一個話題。

讓豬幸福起來

網易的養豬場，選址在安吉縣的皈山鄉洛四房村。安吉是全國首個生態縣，距離杭州兩小時車程，也是《人民日報》頭版頭條介紹過的「中國最美麗鄉村」。

這裡是黃浦江的源頭，出產口感不輸龍井的白茶。除了竹木加工、轉椅組裝，這裡沒有任何工業，山明水秀，空氣清冽。這裡的鄉下保留了鄉村的形態，但很早就進行過系統整治，生活垃圾集中管理回收，隨便幾棟農民房，看起來卻有聯排別墅的設計感。

不過，為豬選擇居住勝地並不是參照人類的標準就可以的。據了解，為了確定養豬地點，網易的國內外專家組拿著一份900分制的考評表，先後在湖南、江西以及浙江的金華、衢州、寧波和安吉的鄰縣德清考察了幾十塊地，光安吉就考察超過了二十塊。

在對溫度、濕度、降水、風向、地下水質、地質災害概率、生物隔絕性進行精密檢測和化驗之後，他們發現，許多人類感覺美好的地方對豬而言卻不及格。比如離洛四房村不遠處的一片清幽之所，就因為隔著一座山的下風向處有個垃圾填埋場而被否決了。試問，有哪家房地產商會秉持此等情懷為人類尋找家園呢？

轉進一條新修的黃土路，兩側是打理齊整、剛剛採摘過的白茶園。一道溝渠環繞山前，水流叮咚，附和幾聲鳥鳴，山上竹林間拉起綠色的欄杆以示分界—養豬場到了。

準確地說，那是一整片山谷中環繞著一座小山包所形成的烏龜頭形狀窪地。按照規劃，山的北面由北向南、順時針方向將依次建造公豬舍、母豬舍、小豬舍、成豬舍；山的南面逆時針方向則分別是飼料廠、處理糞尿的環保站和辦公區。一條環場道將所有部件串聯起來，小山包為唯一的出入口提供了自然掩體。以其為中心，「外部-食物-豬-排泄物-外部」構成一個單向循環，「網易豬」們將在其中度過一生。

現在，所有土地已平整完畢，環場道可以通車，雜樹盡數遷移，四合院式的辦公區已在施工。但不知為何，總覺得缺少一股大公司、大項目和緊鑼密鼓的時代感。下車、站定、凝神，一分鐘後我找到了問題所在：沒有工人打樁、焊接鋼條所產生出來的標準噪音，這裡安靜得不像一個工地。

「豬場的所有設施都是用高腳架墊起來，就像『吊腳樓』一樣。所以只需把土地壓實，不必打地基。」全程參與「丁磊養豬史」的網易CEO助理、現任網易農業事業部副總周炯解釋道，「這樣做的好處是不會破壞地表植被，拆除房屋就能馬上復墾。而且雨污天然分流，便於污染物的處理。」

豬舍的設計方案由設計過北大、清華兩校圖書館及北京奧運場館的清華大學建築設計研究院操刀，他們的生態規劃與綠色建築設計團隊代表了國內較高水平。負責暖通的工程師還參與設計過中國南極科考站，而網易對豬舍溫度控制有著同等級的要求。

即使如此，項目的規劃設計也並非一帆風順。以往的所有建築理論都只適用於人居，而現在必須從頭思考豬的起居需求問題。

在遍查文獻及諮詢了若干專家後，網易才知道兩頭豬打架的平均追逐距離是14米，所以豬舍要設計得比14米寬。豬對同類的識別極限是20頭，所以一間豬舍里要放超過20頭，這樣它們便記不清彼此，於是乎相處融洽。

另一些安排則近乎「奢侈」。比如，空氣在進入豬舍前會先通過一個空氣調製室進行初效、中效雙層過濾。這等於給豬舍裝上了與北京國貿三期一模一樣的「中央空調」，能阻絕大部分攜菌帶毒的PM2.5。這樣，豬即使沒有服用抗生素也不會生病。

再比如，網易「豬廁所」里安裝有氣體感測器。氨氣、硫化氫、一氧化碳或甲烷濃度一旦達到設定標準，水龍頭就會自動打開把糞便沖走，確保豬們的「方便」場所空氣清新。

從來只為人居貢獻智力的建築專家們感慨，設計過豬舍才發現人居太簡單了。而承建這樣一個複雜而特殊項目的施工隊，則是為綠城地產建造豪宅的專門單位。

「這裡馬上要建一個豬的『中央廚房』。食材選用產自東北的大豆、玉米粒、豆粕、豆餅，配合一些青飼料，在『廚房』混合加工後通過多條料線分配到各間豬舍。每隻豬都會有一個RFID無線耳標，相當於『身份證』。當它走到食槽前，由德國頂級設備商定製的自動飼餵系統就能立刻識別出它是誰、食量多少。它喝的水是這裡的天然山泉水，水質比市面上賣的大多數礦泉水還要好。」

「這裡要挖一個湖，做水空調。兩米以下的水水溫恆定而且比較低，夏天用水交換的方法給豬舍降溫比空調效率更高，而且更環保。」

「雨季已經過去，夏天要辛苦工人趕趕工期了。很快會有工作人員進來調試設備，11月這裡就將完全竣工。」

周炯的手指在空氣中揮舞，同行者的目光卻落在了因溫差呈現一片霧氣氤氳的水面之上。

「難產」的豬

豪宅參觀完畢，讓我們關心一下故事的真正主角—豬。它們在哪裡？

採訪中，周炯披露了關注豬種的最新進展：「育種已經在同步進行，理論上11月小豬就可以進欄，計劃所選用的豬種大概6-8個月即可上市。所以即便按照最快的速度，也要等到明年年底。」

這是「網易豬」第一次被排上上市日程。如此說來，想要吃上豬肉，還需等上一年又半載。

其實，到現在為止，距離2009年2月底丁磊在廣東省「兩會」上拋出爆炸性「養豬」新聞，已過去三年。

在過去三年時間裡，有關丁磊與豬的傳言未間斷過：丁磊選中了日本的鹿兒島黑豬；丁磊要引進西班牙伊比利亞黑豬；丁磊已經在金華養了一萬頭豬；丁磊的豬年內端上餐桌；豬肉價格已降，丁磊再養不出豬來必將血本無歸……「互聯網首富」與「豬」的組合顯然撩撥起了民眾的無限熱情與想像力，但這些消息已一一被時間證偽。

「心急吃不了好豬肉。」這幾乎是丁磊應對「豬養得怎樣了」的標準回答。這位在互聯網圈以低調、苛求品質著稱的大佬相當沉得住氣。但事實上，與等著吃肉、看熱鬧的大眾相比，更加心急的應該是他自己。

在網易，負責養豬的農業事業部只有十來個人，地位卻與另外三大核心業務—郵箱、門戶、遊戲事業部平級，可見豬在丁磊心目中的地位。他也確實沒少付出心力。三年里，他的互聯網同行們捧紅了微博，打過了「3Q大戰」，在視頻和團購上砸下不少銀兩，眼下又集體嚷嚷著要造手機，但關於他的新聞卻總是：在日本琢磨鹿兒島黑毛豬的大理石紋，去西班牙探訪橡果林中沐浴朝陽的伊比利亞黑蹄豬，到荷蘭尋找違背「豬」性的限位欄的替代辦法，還從動物園請了馴獸員培養豬上廁所。可是三年了，玩兒高科技的互聯網公司都該上市了，為何豬還養不出來？

「三年前我們都是門外漢，雖然有一定學習能力，但進入這個行業後，我們才發現有待論證和解決的問題非常多。」網易農業事業部總經理毛山這樣解釋，「比如，日本、俄羅斯一度非常流行發酵床養豬，宣稱零污染，但為什麼這麼好的模式沒有在全世界推行？適不適合中國？我們向許多同行、專家討教，卻發現大部分人都沒有深入思考過這個問題，無法解答。所以，我們只有大量搜集資料、拜訪專家、去到國內外養豬場實地考察，把中國幾千年來的養豬史、全世界所有的養豬技術路線和採用的原因全部釐清，才能解惑答疑，找到自己的路。」

其實這也從側面點出了一個事實：網易農業事業部成員，沒有一個人養過豬。就拿最核心的「養豬三人組」來說，丁磊自然不必介紹，毛山是丁磊的高中同學，大學在南京航空航天大學學習自動化控制，畢業後在香港太古集團修理民航客機；周炯則曾是《南方都市報》的記者，與早年在廣州創業的丁磊熟識。三個不同背景的人在2009年才聚在一起，唯一能扯上豬的共同點是：都是吃客。

丁磊的豬倌夢

丁磊為何動念養豬？流傳最廣的段子是：2008年，丁與眾同行在成都參加完活動後一起吃火鍋，服務生將一盤顏色可疑的豬血倒入鍋中，被丁堅持要求將鍋底整個換掉。於是整桌人開始感慨，作為消費者再有錢也沒法控制吃到嘴裡的是什麼，中國的食品安全曝光的只是冰山一角云云。飯後，丁磊便拍拍現場見證者周炯的肩膀，說動其與自己一起養豬。

這種「拍大腿」式的率性為故事增添了聽眾喜聞樂見的傳奇風味。經周炯確證，「火鍋事件」屬實，但在那之前，丁磊早已有涉足農業的想法，只是在種植和養殖之間未有定論。吃完那頓火鍋，丁磊也並沒有明確說要養豬。

丁磊從大學時代開始便是自駕游狂熱愛好者，開著越野車走過東西南北很多地方，尤其是風光卓越的欠發達地區。

在接受媒體採訪時，丁磊談到過在內蒙古親眼見到奶農半夜三更排著隊把牛奶賣給收購站，價格連瓶裝水都不如；談到過各地年輕人都進城打工了，村裡只留下老人、婦女和小孩。「我們的GDP全球第二，但農村還停留在原始狀態。」「當我們把目光聚焦在雲計算時，是否也要抬頭看看天上的雲彩。」

丁磊開始思考建立一種連接城鄉的長效機制，希望能一併解決城市人的高品質食物需求和農村衰敗、農民背井離鄉等問題。在那之前，網易像所有企業一樣給慈善組織捐款，一年幾千萬、大災大難上億，但沒有任何實效。「想要見實效，自己做農業可能是最可控的辦法。」周炯表示。

拼接三年來丁磊在公開活動上的零星表態，他對養豬的態度首先是一場「公益實驗」—為中國的三農問題、食品安全探索一條出路；其次是要「站著把錢掙了」—養出好豬，賣個好價，並將商業模式做成公開課回饋社會，歡迎效法。至於互聯網嫁接農業的野心、資本投機農業的實利，乃至撈金肉價、話題營銷，以豬之名搞房地產、建度假村，多是各界捕風捉影的商業狂想。而丁磊的一貫風格是，不予回應。被問急了，他便反問：「你吃過真正好的豬肉嗎？」

但外界似乎從無誠意與他討論好不好吃的問題。至少在那之前，還有更大的疑團未解：為什麼不種大米、不養雞喂牛，偏偏在CPI殺傷力最猛烈的時候養豬？

「糧油米面是世界性的農產品，任何一個企業進去都是汪洋大海，所以最先被否決了。接下來我們幾乎把中國所有的特色農產品都看了一遍。從長白山大興安嶺的藍莓、藥材到大連獐子島的鮑魚、海參，從新疆的玉蓯蓉、西紅柿到雲南和廣東的鮮切花、火龍果，還有紹興人養的鴿子和鵝，福建人馴養的野山豬和蘇眉、石斑海水養殖。我看過的項目就有幾十個，我們三個加在一起足有上百個。」周炯十分懷念那段「比《舌尖上的中國》還奢侈」的時光。除了舌尖愉悅，他還清楚記得彼時丁磊不斷強調的問題是：「進入農業，網易的價值在哪裡？」

以局外人的眼光看來，作為一家技術前沿的現代企業，信息化、國際化、規範化是網易的天然優勢。出身互聯網的血統則決定了其無限接近消費者，知道市場要什麼。

也正因為此，大部分行業被他們歸結為「想像空間有限」：原產地要求高，上下游延伸少，對其他行業沒什麼影響。雖然利潤豐厚，但哪個行業敢跟互聯網比利潤？

惟獨養豬不同。豬是中國人最主要的肉食來源，有數據稱，中國人平均一年要吃掉半頭到大半頭豬。如果說長江以北還有牛羊肉補充，在長江以南，吃肉的意思基本就是指吃豬。

產業這麼大，對生活這麼重要，走訪過許多豬場後，「網易三人組」卻發現其幾乎就是一個個「被現代文明遺忘的角落」：沒有現代化的技術、國際化的管理，分散而凌亂，生產方式幾百年沒怎麼變過。

而在這些設施與氣味極度不堪的環境里，豬終其一生也沒什麼活動空間，吃下混合大量抗生素的飼料，屠宰時面臨最原始的捅刀子，時常因為痛苦和對死亡的恐懼而內分泌紊亂，產生口感不佳的灰白肉。「它們需要人類的拯救。」這讓他們看到了可為的空間。

另一方面，豬肉的產業鏈條特別長：必須經過飼料種植、加工、運輸，育種、養殖、屠宰、運輸、分割、深加工等程序之後，才進入市場流通。

「如果我們進入某個鏈條，通過使其升級換代來迫使整個行業發生質變，可以起到四兩撥千斤的效果。」周炯補充道，「而且養豬對地域沒什麼限制，這樣我們的模式在未來才有推廣和普及價值。」

反覆推敲一年多，丁磊終於把目光鎖定在—豬。以上情節，均發生在2009年百度百科「丁磊養豬」詞條生成前。

讓豬在陽光下裸奔

「一頭豬相當於多少瓦的電燈泡？」這著實問住了浙江理工大學呂曉華教授。呂教授專門研究計算機設計與數據挖掘，是周炯好友，對網易豬場神往已久。

「平均值是140-150瓦。不同品種散熱量不同，大豬小豬、公豬母豬也不同。」周炯面有得色地說，「中國只有在1970年代有人做過實驗，時過境遷。國外數據沒有參考性，環境、品種不一樣。我們正在採集這些數據，把育種和豬舍溫度控制系統打通。」

「育種是怎麼做的？」與「養豬三人組」有些私人交往的呂曉華也沒見過育種。

「挑選了很多品種雜交，標準名稱叫做『網易開放式配套系育種方案』。」周炯頓了頓，「當然，是用自然的方法，不是轉基因。」

「豬舍是不是也有一套系統？」呂曉華已經把養豬設定在互聯網語境。

「當然，人工智慧是我們的強項。整個豬場只需要大約8個工程師就可以運轉，每頭豬在哪裡、做什麼、吃了多少、排泄沒有、和哪頭豬最可能產生『愛情』，了如指掌。此外我們還採集當地的年降雨、最高溫度、風向、水文數據，準備計算出一套豬舍設計模板，未來在任何地方養豬都可以直接沿用。」周炯自信全世界沒有第二個豬場能將後台系統集成為網易的程度。這或許可信，因為目前為止，根本沒有第二家互聯網公司養豬。

「如此精密自動化，只養兩萬頭豬豈不太浪費？」關於網易養豬的前期成本有過很多報道版本，從3個億到幾千萬不等。而據毛山向《南都周刊》講述，因為項目還在進行當中，很難統計出精確數字，但「能肯定的是，一定是在千萬數量級的」。

「我們的價值不在養多少頭豬，而在這套系統。用做網遊的行話來說，兩萬頭只是為了測試，會先內測、公測、上線，還會發放一些邀請碼。」周炯說。要知道，兩萬頭是一年的出欄數量，平均到每周只有400多頭。到時，估計會比「大菠蘿3」（暴雪新推出的遊戲《暗黑破壞神3》賬號）更搶手。

「我覺得你們根本不是在養豬。養豬只是一款遊戲、一個app應用。掌握這麼多數據，你們是想制定現代農業的標準，就像IBM制定了軟體工程的標準一樣。他們造『智慧城市』，你們養『智慧豬』。」呂曉華完全把周炯視作了同行。

「站在您的專業角度可以這麼理解。但就我們而言，掌握數據是為了『裸奔』：把所有環節的做法、成本完全公開，讓品質和價格完全透明。我們曾經與哈佛大學的人類學教授探討過食品安全，發現人們最大的不安全感來自信息不對稱。當豬在陽光下裸奔，消費者的知情權才能在陽光下運行。我們不追求特供、天價，就是要把這些理想、理念變成實實在在的肉端到您面前，讓您吃到記憶中的味道。」周炯不那麼願意被劃入互聯網，試圖將話題拉回食品安全和豬。

空談這麼多，最後，讓我們回歸最基本的三個問題：

第一，「網易豬」好吃嗎？豬還沒養出來，我也沒吃過，所以無從「劇透」。不過，我認為網易杭州研發中心的食堂伙食可以供你參考。

每天在公司享受免費五餐（早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵）的網易杭州員工向我透露，丁磊對食堂的要求是「要讓人吃得有歸屬感和幸福感」。考慮到如果將食堂外包，很難保證不使用食品添加劑，所以網易乾脆自辦餐飲。為此，周炯專門考察過杭城九位知名大廚，最後由丁磊親自選定了一位曾在杭幫菜名店「西湖春天」當過廚師長的廣東師傅。除了兼顧來自天南海北員工不同口味的菜色，食堂還保證每天供應甜、咸各一款靚湯，以礦泉水煲制，一周七天不重樣。為了幫助員工對抗電腦輻射，老火湯中常用枸杞、黑木耳等排毒、明目食材，所有原料都由農業事業部負責把關。

第二，「網易豬」多少錢一斤？網易農業事業部的官方回應是：肯定會比市場上最普通的肉貴，但不會貴到離譜。他們自稱面向的是「有一定消費能力」、「追求生活品質」的消費者，並且會告訴他們為什麼貴、貴在哪裡、成本多少。

還是太寬泛了？我認為早於豬出產的「網易牌」雞蛋價格具有一定參考價值。在未來的母豬舍門口，網易先期蓋了兩間土坯平房，僱傭了一對附近的村民夫婦住在裡面幫忙照看工地。老夫妻閑來無事，養了幾十隻雞。一天喂兩次穀子和青菜。其餘時間雞們就在林間山前溜達，渴了飲山泉，餓了啄蚯蚓。前段時間下了幾百顆蛋，由網易拿回公司內部出售，3.5元一個。

第三，去哪裡買「網易豬」？「目前我們的所有精力都集中於如何先養好豬，後續的市場策略還沒決定。說實話，我們就沒擔心過營銷的問題，比兩萬頭再多出幾倍來也不愁賣。」這是周炯的回答。

他們真的不愁，無數網友在為他們出謀劃策。且不說京東商城劉強東、慧聰網市場總監自動跳出來要幫他們賣肉。聊點更「互聯網」的，有網友建議網易開發一款養豬社交遊戲，挪車、偷菜什麼的太out了，餵豬才最潮。通過玩遊戲，大家都能學會養豬。而且此豬不一定只是虛擬的，可以真的對應養豬場里的一頭豬，線上線下互動。誰的豬養得好，誰就能優先預訂到「網易豬」。接下來，網易可以每天給它拍照、製作成長日記、附上每周食譜發送到你的郵箱。你想它了，可以每周六晚上與它視頻通話十分鐘。想去看它，可以焚香沐浴外加消毒，進去拜見。太可愛了，捨不得吃它怎麼辦？「沒關係，你們兩個換一下好了。」周炯很認真地建議。