三伏養生，平時吃的是飯，三伏天吃的是治病的良藥

一年之中最炎熱的三伏天，才過去了4天，還有超長待機36天。那麼問題來了，你們吃對東西了嗎？抓住時機了嗎？因為所謂的三伏天正是驅除百病的一大好機會，萬病之源的六邪：寒、風、濕、暑、燥、火是形成病因的源頭。剩下的30多天三伏天，做到每天吃點它，就能把平時吃的飯變成治病養生的良藥。

一、絲瓜

1.清熱瀉火、涼血解毒

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、等病症。三伏天如果出現痰喘咳嗽、熱病煩渴等可以吃絲瓜緩解癥狀。

2.可抗過敏、抗壞血病

三伏天，炎熱的夏天，空氣中粉塵多，食品也易壞，許多人容易過敏。然而絲瓜液中有一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。並且絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，對於壞血病的癥狀也很有幫助。

3.健腦美容

由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，還有利於防止皮膚老化。而且絲瓜中維生素C能使皮膚增白、細嫩，消除斑塊，是不可多得的美容佳品。女性多吃絲瓜還可以舒經活血，對腹痛，月經不調，胸部脹痛感等都有一定的作用。

4.適合人群

一般人群均可食用。（注意：體虛內寒、經常腹瀉的人不能多吃）

二、冬瓜

1.降火解毒

冬瓜能清熱化痰，除煩止渴，降火解毒、利尿消腫。而且冬瓜含水量較多，還可以起到增進食慾的作用，所以是非常適合炎熱的三伏天食用。

2.利水消腫

由於冬瓜不含脂肪且含糖量較低，水分含量較高，能利水消腫。去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。冬瓜中含鈉量較低，也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

3、適合人群

一般人群均可食用。（注意：陽虛質體質應忌食或少食）

三、苦瓜

1.三伏天祛痱子

苦瓜的「苦」，是營養的關鍵和精髓。中醫認為，苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經。有清熱解暑、清心除煩、健脾開胃、益氣解乏、益腎利尿的作用。三伏天吃苦瓜也正是祛痱子的好時機。

2.消除色斑，癒合傷口

還在為滿臉是色斑而苦惱嗎，這就有現成常見的食物：苦瓜。平時多吃點苦瓜，可美白且不反彈，使皮膚細嫩柔滑。還可加速傷口的癒合。

3.平穩血壓

苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有類似胰島素樣作用，而且還有刺激胰島素釋放的功能，可降低胰島素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇濃度，減少動脈硬化，進而減少高血壓的發生。

4.防手足口病

夏季是兒童手足口病高發季節，一不小心就被傳染。苦瓜蘸蜜吃，能提高孩子免疫力，提高抵抗病毒的能力。

5.適合人群

一般人群均可以食用。適宜糖尿病、癌症、痱子患者；苦瓜性涼，（注意：脾胃虛寒者不宜食用）

四、羊肉

1、驅除體內寒氣

羊肉性溫，在炎熱的三伏天正是冬病夏治的好機會。因為現在的年輕人，貪涼，冰冷飲料一杯接著一杯，還有空調一整天都開著，這時候疾病也找上你了，比如冷飲刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，空調則會帶來全身肌肉關節疼痛。這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。

五、豬蹄

1、提高免疫力

三伏天燥熱，出汗多，人體中各種維生素損失也多，三伏天這段時間吃點豬蹄，可以很好的補充維生素，提高身體免疫力。因為豬蹄中含有較多的蛋白質和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。

2、補血

豬蹄配合健脾益氣的中藥或食物，可用於貧血、血小板減少及白細胞減少等病所表現的氣血不足證。常用的方法如：用豬蹄1對，花生50克，大棗10枚。三者同燉熟爛後服食，有補氣生血之功。

3、治失眠

豬蹄富含膠原蛋白，而膠原蛋白是由眾多的氨基酸組成。食用豬蹄後在小腸中膠原蛋白可被消化分解為大量甘氨酸。甘氨酸不僅能在人體內參與合成膠原蛋白，而且它在大腦細胞中是一種中樞神經抑制性遞質。因此食用燉豬蹄對減輕中樞神經過度興奮是有作用的。對焦慮狀態及神經衰弱、失眠等有改善作用。

4、治抽筋

對於肌肉神經異常所導致的腿肚抽筋或肢體麻木的人來說，多吃些豬蹄或湯有治療緩解作用。若有風寒濕邪阻於關節，出現疼痛、發涼、不可屈伸等，可用薏米50克，豬蹄1對，同燉服食。這是根據中醫傳統認識中的「以筋治筋」原理而採取的食療方法。

六、雞肉

1、補充恢復體力

三伏天，為什麼要吃雞肉這些高脂高蛋白的食物？這是因為人在三伏天時，體力消耗增大，會損失不少蛋白質氨基酸，適當吃些雞肉等高蛋白的食物，有助補充體力，好度過這剩下的三十多酷熱的天氣。雞肉中含有的大量蛋白質，非常適宜人體消化，很容易被人體吸收利用，可以幫助恢復我們的體力。

七、綠豆

1、改善皮膚乾燥

綠豆有改善乾燥皮膚的作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質，給皮膚供給充足水分，有效強化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。

2.清熱解毒

綠豆性涼味甘，夏天燥熱，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效。

3.增進食慾

夏天天氣炎熱，食慾下降，腸胃蠕動能力也會下降，久而久之就會引發營養不良。綠豆能提高腸胃蠕動能力，增進食慾。

4.快速退燒

夏天無論是感冒還是胃腸疾病，容易引起發燒，這時吃藥並不一定是最佳選擇。不如先喝點綠豆湯，不僅解毒，還能快速退燒。

5、適合人群

一般人都適合所有人群。（注意：體質寒的人、正在服用藥物的人不能食用綠豆。）

八、薏米

1、祛濕除癢

常吃薏米可以消除夏天皮膚瘙癢。另外，生薏米煮湯服食，利於去濕除風。薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。但是用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2、皮膚美容

將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。也可使得皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效，另外，它還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防晒和防紫外線的效果。

3、預防脫髮

夏天天氣悶熱，頭髮很容易脫落，嚴重了會造成斑禿。薏米能強壯髮根，提供頭髮所需營養，預防脫髮和白髮。

九、蓮子

1.養心安神

蓮子中所含的生物鹼能起到保護心臟的作用，尤其對常見的心律失常、心肌缺血，有很好的作用。經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。

2.助眠少夢

夏天晚上炎熱，難以入睡，白天精神不佳疲乏。晚飯後可以泡一杯蓮子喝，安神助眠效果非常好，能提高睡眠質量。

3.改善心情

悶熱燥熱會使人很容易出現心煩意亂，心情不佳，注意力不集中，導致做事效率下降。可以在辦公室放一包蓮子泡水喝，你會發現做事冷靜了許多，效率也會跟著提高。

十、生薑

1、開胃健脾

在炎熱的夏天，或者某些疾病的原因，人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。這就是人們常說的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理。

2.防治腹瀉

夏季吃生冷食物比較多，容易引起急性腸胃炎。生薑片沖水喝，有很好的防治夏季腹瀉的作用。

3.防暑降溫

生薑中的姜辣素能加快血液循環，使毛孔張開，排汗量增大，帶走體內的餘熱，起到防暑降溫的作用。

4.驅逐寒氣

腳是我們的第二心臟，身體上的各個臟器都能在腳上找到相應的穴位，適當泡腳不僅能改善末梢循環，如果泡腳水中加入適量的生薑，生薑性熱，既可以快速驅寒，又能預防流感。

5、可抗衰老

經常吃生薑可以抗衰老，因為生薑中的姜辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。

6.適合人群

由於姜性質溫熱，有內熱者慎用，即使正常者平時應該適當食用，以免導致肝火旺盛。如果做為養生方法長期食用，建議一是認清自己的體質。

十一、綠茶

1.防咽喉炎

夏季天熱火氣旺，細菌滋生很快，人很容易出現咽喉發炎、牙齦腫痛。常喝綠茶能降火消炎，防治口腔炎症。

2.降脂助消化

茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於「減肥」。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。

3.利尿解乏

茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

4.美容護膚

茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

5.適合人群

一般人都可飲用。（注意：胃寒的人不宜過多飲，過量會引起腸胃不適）

十二、海帶

1.提高免疫力

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

2.軟化血管

許多心腦血管病人，最怕的就是血管壁硬化。海帶能清除附著在血管壁上的膽固醇，防止血管壁硬化。

3.防止乳腺增生

乳腺增生一般是體內雌性激素分泌過旺引起的，海帶能降低體內雌激素水平，達到防止乳腺腫塊的作用。

4.減肥修身

海帶含有大量纖維，能促進腸道排泄，並吸附腸道內的遊離脂肪，起到排毒減肥的作用。

5.長壽菜稱號

海帶性味微寒、無毒，具有軟堅散結、消痰平喘、利水消腫、祛脂降壓等功效。 現代醫學研究證明，海帶中含有許多有益於人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。所以，日本人把海帶稱為「長壽菜」。

6、利尿消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

7、消除乳腺增生

海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。

8、護髮補鈣

海帶中的碘極為豐富，它是體內合成甲狀腺素的主要原料，而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。並且海帶中hia含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

十三、胡蘿蔔

1.潤腸通便

胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而通便防癌。

2.益肝明目

夏季睡眠不足，很容易出現黑眼圈，常吃胡蘿有利於明目。這是因為胡蘿蔔富含的β胡蘿蔔素會在肝臟中轉化為維生素A，能改善視力。並能預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力，也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。

3.改善貧血

夏季人體營養成分流失比較快，很容易引發貧血。胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素以及鉀元素，能促進人體造血功能補充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血症。

4.提高免疫力

夏天很容易引起肺熱，出現痰熱咳嗽的情況。這時可以多吃一些胡蘿蔔，能提高呼吸系統免疫力，加快咳嗽恢復。豐富的維生素C不僅能加強機體免疫力，還能淡化面部黑斑，讓肌膚更加美白瑩透。在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。

十四、西紅柿

1.防止晒傷

夏季太陽毒，一不小心可能被晒傷。西紅柿含有豐富的番茄紅素，它可以有效減少皮膚對紫外線的吸收，有效防止被晒傷。還有美容、抗衰老、護膚等功效。

2.快速醒酒，清熱解毒

夏天喝啤酒，練攤是必不可少的。西紅柿能加速酒精代謝，喝酒時吃西紅柿，不僅保護肝臟，還能快速醒酒。而且西紅柿還具備清熱解毒，對於喝酒後的口乾舌燥，牙齦出血等都有治療的效果。

3.緩解疲勞

夏季悶熱的環境容易讓人渾身乏力。西紅柿含有豐富的抗疲勞成分，常吃能緩解疲勞。還可以幫助我們消化，潤腸可防治便秘。

十五、火龍果

火龍果

1、祛痘除印、養顏美容

夏季來了，油膩愛長痘的女性，是不是還在苦惱祛痘。對於愛美的女性朋友來說，如果想祛痘除印、養顏美容的話，吃火龍果是很不錯的選擇。火龍果中維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對於養顏美容和去痘具有很好的功效。尤其對於長痘，和有留痘印的女性常吃，痘痘不反覆。

2、排毒瘦身，提升視力

對於火龍果來說，其中含有比較多的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結合，然後從人體中排出，達到排毒的作用。同時對於人體減肥也有很有幫助的，還具有可預防便秘的功效。並且火龍果含豐富的維生素A，對眼睛視力有極大好處。

3、預防貧血和血管硬化

貧血的原因是由於人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對於預防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是裡面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對於預防血管硬化，抗衰老等很有益處。

4、排毒解毒、保護胃

這就是火龍果的植物蛋白的作用，可以有效的排出身體的重金屬以及毒素，同時蛋白質還可以很好的保護我們的胃粘膜。

5、抗衰老、抗腫瘤、減肥、降血糖

這是因為火龍果富含維生素C和花青素，所以，可以有效的抗氧化、抗基因突變預防腫瘤。其中火龍果富含纖維，可有減肥、降血糖、功效。

6.適合人群

一般人群都可以適用（注意：糖尿病病人要少食）

總結：三伏天吃得對，養得好，全年無憂。如果恰巧你也看到了，就把它傳遞下去吧，讓更多人受益！