對外面的土家醬香餅不放心，自己在家做，味道更棒！

06-10

食材：

麵粉300g、溫水200g、花椒粉適量、芝麻適量、小蔥花適量、郫縣豆瓣醬10g、海鮮醬10g、甜麵醬10g、蒜蓉辣醬10g、孜然粉1小勺、熟白芝麻2小勺、白糖半小勺、食用油適量、八角1個、花椒10粒

做法：

把麵粉放入盆中，加入溫水，用筷子攪拌，然後揉成麵糰餳半個小時。
郫縣豆瓣醬切碎，海鮮醬、甜麵醬、蒜蓉辣醬備用。
炒鍋中放油，小火，放入八角和花椒炸香撈出，留油。倒入切好的郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入海鮮醬、甜麵醬和蒜蓉辣醬炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，燒開，翻炒幾下，關火出鍋，醬料就做好了。
餳好的麵糰分為兩份，喜歡吃特別薄的也可以分為三份。擀成比較薄的片，刷一層油，撒上花椒粉。
切成連著的九宮格。
一片壓一片，摺疊在一起。
擀成大薄餅
電餅鐺預熱，倒入適量油，把餅放進去烙至兩面金黃。塗抹一層醬料，撒上白芝麻和蔥花，土家醬香餅就做好了。
出鍋，切塊，裝盤。

小貼士：

1，醬料可以根據自己的喜好塗抹薄厚度。

2，剩餘的醬料還夠再做一次醬香餅的，還可以做燒烤醬。

－感謝快樂一荻的分享