簡單幾步，做一個南瓜夾餡的小麵包！柔軟好配方，快快做起來！

06-10

老南瓜蒸熟了很甜的，作為夾餡，不會甜膩，給不太喜歡甜食的朋友吃正好！南瓜餡料的一般做法是裡面要加糖，然後用黃油炒干，就跟豆沙餡類似，我是偷懶了，直接就抹了。所以餡料大家可以隨意哦！

材料：麵包粉200克，水90克，鹽1克，細砂糖30克，雞蛋1個，黃油15克，酵母2克，奶粉15克，白芝麻少許，蒸熟的南瓜泥100克做法：1.把除了南瓜餡和芝麻以外的所有的麵包材料揉至出膜，「發酵」50分鐘左右。

2.發酵期間，把事先蒸熟的老南瓜刮取出南瓜泥，喜歡甜一點的可以加少許糖，也可以加少許油在鍋內炒干。我家的南瓜比較甜，偷懶了既沒有加糖，也沒有加油，直接就用了

3.手指沾麵粉插洞檢查，既不立刻塌陷，也不立刻回彈，第一次發酵完成。

4.取出麵糰，排氣，分割成8個小麵糰，滾圓，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘左右。

5.取一個小麵糰，擀成舌狀，抹上南瓜泥，從末端捲起。

6.整形成一個條狀，捏緊收口。

7.麵包胚放入模具中，在溫暖濕潤的地方進行第二次發酵，大約40分鐘左右。

8.二髮結束，刷蛋液，撒白芝麻裝飾，預熱好的烤箱180度烤大約18分鐘左右。

成品，直接倒出來就可以了

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