學會這道菜，特別高大尚，外酥里嫩，吃過沒有不誇的！

鵪鶉蛋想必很多人都吃過吧，鵪鶉蛋的營養價值很高。鵪鶉蛋宜常食為滋補食療品。鵪鶉蛋有較好護膚、美膚作用。鵪鶉蛋的做法是怎樣的呢?下面就讓小編給大家介紹一道鵪鶉蛋的做法，這道菜不僅好看，還特別的好吃，全家都愛吃，家裡來客人上一盤，看上去特別高大尚，感覺倍有面子.

【蒜泥鵪鶉蛋】

原料：鵪鶉蛋、大蒜、生抽醬油、鹽、香醋、香油；

製作過程：

1、先來分享一個方便剝鵪鶉蛋殼的方法，先把鵪鶉蛋煮熟，放在一個保鮮盒裡；

2、給保鮮盒蓋上蓋子，雙手抓住保鮮盒，使勁搖晃盒子，讓鵪鶉蛋在裡面晃動至蛋殼碎裂；

3、然後再剝殼，就很好剝好，而且很容易剝的完整；

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