開了一瓶82年的酒款待客人 結果尷尬了

　　有朋友為表熱情特意開了一瓶82年的好酒款待客人，結果喝到一半發現酒中有懸浮物質，結果尷尬異常（客人也不太懂酒，都以為是酒壞了）。朋友很納悶，質疑這款酒是不是已經壞了？

　　事實上，一瓶紅酒過了十幾年左右就很有可能產生沉澱物質，這是正常的。而且最主要的問題是，這位朋友享用這類陳年老酒時，沒有注意正確方法：

　　準備一個醒酒器

　　年份較老的葡萄酒隨著時間的推移聚集了很多沉澱物，酒中的沉澱有時會讓人誤認為這款酒已經壞掉或者給人帶來糟糕的品嘗體驗，因此需要醒酒去除酒中的沉澱，確保杯中美酒無瑕疵。所以，這類陳年老酒除非是已經到了風燭殘年般脆弱，否則大部分都需要醒酒。因此首先我們要有一個醒酒器（沒醒酒器的朋友可能又要感嘆「器到用時方恨少」啦~）。

　　老酒的開瓶方法

查看原文
推薦閱讀：