襄陽牛肉麵5年內擬在全國開店6萬餘家

16日，襄陽市召開了牛肉麵產業「走出去」發展動員大會。該市提出，借鑒學習福建沙縣小吃的成功經驗，力爭3到5年在全國開館6萬家以上。

風味獨特、傳承悠久的襄陽牛肉麵，是襄陽人每天最喜愛的早餐。目前，該市僅市區就有4000多家牛肉麵館，每天消耗的麵條達10餘萬公斤。但與沙縣小吃、蘭州拉麵等全國知名小吃比起來，襄陽牛肉麵的知名度、影響力、產業規模等還有較大差距。據介紹，沙縣小吃已在全國擁有門店2.6萬家、從業人員達6萬多人，年經營額逾70億元。

為了追趕沙縣小吃，做大做強牛肉麵產業，襄陽市提出，今年7月到12月，各縣市區集中到北京、天津、武漢三市試辦襄陽牛肉麵示範麵館，力爭在這三個城市各開100家麵館；2018年，在上海、西安、杭州、廣州、深圳等城市開辦麵館達到1000家以上；2019年，力爭覆蓋全國每一個縣市區。

為鼓勵襄陽牛肉麵「走出去」，襄陽市政府出台了系列優惠政策：創業者可免費到襄陽技師學院參加襄陽牛肉麵「創業培訓+技能培訓」，財政給予每人300元耗材補貼、每天50元食宿補貼；對創業者給予貼息貸款；經營滿一年的給予一次性創業補貼5000元；牛肉麵館錄用貧困戶的一次性補貼1000元等。

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