早春飲花茶香最適宜(圖)

06-10

品茗有道，四季飲茶亦有道，春季當飲花茶。春天大地復甦，陽氣升發，萬物生機盎然，而此時人體聚集了一冬的寒氣，肝火較旺，飲花茶最為適宜。茶味苦，能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物，如：兒茶素、維生素C和維生素A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等。而傳統花茶既有茶的功效又有著自己的特點，花草(果)茶也富含著多種營養成分，其茶效功能也較多。

花茶分兩系花茶在坊間有兩種「派系」，一種為熏花茶又名香花茶、香片，為我國獨特的一個茶葉品類。此類茶由綠茶、紅茶及烏龍茶精製的茶坯與具有香氣的鮮花拌和，經過多道窨制，促使茶葉吸附鮮花的芬芳香氣而成。花茶集茶味與花香於一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰。這種傳統的花茶的種類以茉莉花茶為主，也有玉蘭花茶、桂花茶等。其口味特點為濃郁爽口、鮮靈芬芳。而另一種時下流行的花茶又名花草茶，由各種乾花組成：荷葉、牡丹、紫羅蘭、檸檬草、金盞花、月季花、雪蓮花、龍眼花、迷迭香、百里香、紫玫瑰花、黃金桂花等，在各種花茶中還可依個人口味添加冰糖、蜂蜜、果醬、果汁、干話梅、金橘干、鮮果、乾果等。此類花茶正受到越來越多的人們的喜愛，尤其是女性顧客。記者在省會的幾家茶樓了解到，傳統花茶的品種多集中在茉莉花茶、玉蘭花茶兩個品種，像珠蘭花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶、桂花茶、柚子花茶等並不多見。某茶樓的趙小姐向記者介紹，茉莉花茶是由綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。茉莉花茶除了具備綠茶的功效外，還具有其自身的保健功效。茉莉花茶可「去寒邪、助理郁」，是春季飲茶之上品。而時下流行的花草(果)茶在茶樓中以菊花茶為多，想要品得多樣的花草(果)茶可去省會的多家茶餐廳或飲吧。茶有茶效茶效：【清咽利喉】代表：亮嗓茶、清嗓茶春季氣候乾燥，很多人咽部不適有的甚至引發了急、慢性咽炎等症。那就喝些對症的花茶來「滋潤」一下，讓您的嗓子不幹又不癢。

名號：亮嗓茶類目：花草茶成分：胖大海、甘草、桔梗、金銀花、菊花等食療：清咽利喉、止咳化痰。適宜人群：急、慢性咽炎患者及咽部不適者

名號：清嗓茶類目：花草茶成分：胖大海、玉蝴蝶、甜葉菊食療：清咽利喉適宜人群：咽部不適者茶效：【清肝明目】代表：茉莉花茶、菊花茶春季人體肝火較旺，一些人長時間在電腦旁工作，容易引起眼部的疲勞。如果大家有飲茶的習慣，那麼這些問題就迎刃而解了。名號：茉莉花茶類目：花茶成分：綠茶、茉莉花食療：茉莉花茶既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，是極好的天然保健飲品。茉莉花茶有「理氣開郁、辟穢和中」的功效，並對痢疾、腹痛、結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒作用。常飲茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。

名號：菊花茶類目：花草茶食療：有清肝明目之效，可治肝經風熱頭痛、目赤腫痛和高血壓等症。菊花具有去毒的作用，對體內積存的有害化學或放射性物質都有抵抗、排除的功效。常飲菊花茶可「清凈五臟，排毒健身」。名號：七彩菊類目：花草茶食療：有清心潤肺、平肝明目、調經活血、增加人體鈣質、調節心肌功能、降低膽固醇等作用，另外還有獨特的美容奇效，長期飲用可美麗肌膚、延緩衰老。茶效：【排毒解毒】代表：金銀花茶、蒲公英茶、菊花茶如今人們越來越注重健康，但在人們的日常飲食和生活中或多或少地會受到有害物質的侵害，所以品茶排毒已經成為一種時尚。

名號：金銀花茶類目：花草茶食療：可清熱解毒，防暑止渴，對癤痛、腸炎有良好療效。名號：蒲公英茶類目：花草茶成分：金銀花、蒲公英、甘草食療：具有抗菌、抗病毒之效，可提高機體免疫力，可排毒、利尿適宜人群：便秘、毒火內結引發瘡癤者

名號：菊花茶類目：花茶成分：白菊花和上等烏龍茶焙制而成食療：具排毒的功效，對體內積存的有害化學或放射性物質有排除的作用。適宜人群：尤其適合電腦一族茶效：【健脾、健胃、消食】代表：山楂茶、大麥茶城市裡的人們在飲食中食物過細、過油膩，飲食不規律等均會引起腸胃的不適，比如：消化不良、腹脹、腹痛、食欲不振等，飲用花茶亦有很好的調理作用。

名號：山楂茶類目：花果茶成分：砂仁、麥芽、山楂等食療：有效治療由飲食無規律導致的消化不良、大便乾燥、小便赤黃等癥狀。適宜人群：身體肥胖及食欲不振者名號：大麥茶類目：花草茶食療：大麥茶具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於健脾減肥，清熱解暑，除煩解渴、去腥膻，去油膩，助消化，潤膚烏髮。大麥茶也有化炎消脹，調中止瀉之功。消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。

名號：康乃馨類目：花果茶食療：康乃馨具有補腎提神，健胃開胃，調節血脂減肥等功效。康乃馨適合和人蔘花、玫瑰花等一起沖泡。茶效：【養顏、美容】代表：玫瑰花茶、雪中情「飲茶飲得美人來」是有一定的道理的，一是一種情趣的培養，另外是一種由內而外的調理與滋養。名號：玫瑰花茶類目：花果茶成分：玫瑰花、千日紅、洛神花、枸杞

食療：玫瑰花有「花中之王」的美譽，能緩和情緒、平衡內分泌、補血氣、滋潤養顏、祛斑除皺，對肝及胃有調理的作用，並可消除疲勞、改善體質，促進血液循環之功能。玫瑰花茶還有助消化、消除脂肪之功效；千日紅可清肝明目；洛神花富含維生素C，味道酸甜，能滋潤肌膚；枸杞可調理人體機能。適宜人群：女性飲用名號：巴黎香榭(草莓味)類目：花果茶成分：木槿花果、薔薇果皮、蘋果、橙皮、水果乾食療：此茶為水果乾、皮添加少許花草而成，含豐富的維他命A、B、C、E，對人體有極好的保養功能。名號：雪中情類目：花草茶食療：雪中情又名雪麗花或夢龍花，性甘、味香。常飲對人體表面細胞有再生力，能起新陳代謝的作用，具有抗衰老、防皺紋、增白皮膚的作用。適宜人群：有皮膚保養需求的人士桂花的作用及功效介紹：又名九里香，味辛，性溫，香味清新迷人，具有止咳化痰、養生潤肺之功效，解除口乾舌燥、脹氣、腸胃不適；經常飲用，對於口臭，視覺不明，蕁痲疹，十二指腸潰瘍，胃寒胃疼有預防治療功效，能夠止咳化痰，養聲潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味、並可滋潤皮膚。桂花茶可以解除口乾舌燥，潤腸通便，減輕脹氣腸胃不適。還可以美白皮膚，解除體內毒素；香味清新迷人令人神精舒暢，安心寧神﹗特別是能驅除體內濕氣，舒暢精神，養陰潤肺，可凈化身心，平衡神經系統。芳香辟穢、除臭解毒。用於口臭、風火牙痛、胃熱牙痛及齪齒牙痛等。注意事項：桂花的注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。適宜搭配：桂花沖泡時適合搭配：薄荷、歐時蘭、玫瑰花、茉莉花、金盞花等。泡法喝法：桂花的泡法及喝法：桂花3克、綠茶5克、沸水沖泡。