人民日報海外版 外國禮俗面面觀（禮儀漫談201）——西班牙

馬保奉

《 人民日報海外版 》（ 2016年01月16日 第06 版）

　　稱呼與作息

　　西班牙人姓名組成常有三四節，口頭應稱其父姓，即倒數第二節，再加上必要尊稱，如「先生」「女士」「夫人」或「小姐」等；職銜、學銜等稱呼也很普遍。他們等級觀念強，對於國王、王后稱「陛下」；對王子、公主稱「殿下」；對於政府高官則以「閣下」相稱。通行握手禮，而好久不見的親朋好友相見會長時間擁抱。男女通常不會當眾接吻，認為此舉有傷風化。

　　西班牙人時間觀念不強，交際活動往往遲到20分鐘至半個小時，但是參加鬥牛比賽活動決不會遲到。他們習慣午休，晚上就寢較晚，喜歡夜生活。有的公司人員上午11時才開始辦公，下午2時前後用午餐，下午4時至5時回到辦公室，工作到晚8時至9時。晚餐在晚10時左右開始，餐廳一般晚9時才開門營業，晚11時才有大批顧客光顧。

　　女士重視耳環

　　西班牙人著裝比較保守，交際場合男士通常穿深色西裝、白襯衣，配顏色莊重的領帶和黑色皮鞋。赴晚宴或去劇院看演出，須著裝整潔，但不一定非穿燕尾服。他們偏愛黑色，認為有教養的人在辦公時間，特別是日落之後，必須穿黑色皮鞋，若是其他顏色，如棕色、白色或雙色皮鞋，被視為不懂規矩。婦女衣著講究高雅、樸素，以素色套裙或連衣裙為常見，忌穿褲裝，其傳統服飾是披風。女士參加交際活動，都會化妝並佩戴首飾，尤其重視佩戴耳環，不戴耳環會讓人驚訝。女孩兒幼年時，媽媽就會給她戴上耳環。

　　家人齊聚午餐

　　西班牙人以麵食為主，愛吃魚、羊、牛、豬以及蝦、蟹等肉類，豬內臟所做菜品也能接受。湯要喝冷的，不像我們中國人愛喝熱湯。西班牙人口味偏酸、辣，不喜油膩。愛喝礦泉水、咖啡、啤酒和葡萄酒。

　　西班牙人通常以午餐為正餐，往往是全家人聚在一起用餐。因西班牙大部分工作場所每天下午1時30分至4時30分不工作，以便人們回家就餐。西班牙名菜有烤乳豬、烤羊肉以及乳酪、海鮮等。餐廳一般按照傳統風格裝飾、布置，如點油燈和蠟燭，令就餐者備感溫馨。

　　年夜飯奇特

　　蒜瓣湯、葡萄是西班牙人年夜飯不可缺少的食品。為了祈求來年身體健康、快樂幸福，家家戶戶都會在大年之夜喝蒜瓣湯；當新年鐘聲敲響時，每人都會爭著吃葡萄，鐘聲每響一次，必吃下一粒葡萄，連續吃下12顆，預示來年12個月中，月月順利、月月吉利。另外，西班牙人還認為，如果元旦那天兒童哭鬧、罵人、打架，是不祥預兆，為了避免出現這種狀況，家長們往往會對小孩子百般遷就、討好，有求必應，以免他們淘氣，惹事生非。

　　送禮有講究

　　與西班牙人初次見面，不宜送禮，但赴家宴須向主人送禮和鮮花。聖誕節前有相互送禮的習慣，常送的禮物有酒、巧克力、工藝品等，在歐洲素以愛情之花聞名的紅玫瑰，在這裡也可送給女主人。進門時，就應將禮品呈上，主人會立即打開，並大加讚賞，或傳示給在場的人。西班牙人喜愛石榴花，認為其富貴、吉祥，視為國花，並繪製在國徽上。而菊花與大麗花只適用於喪事活動。西班牙人喜愛的顏色是紅色、黃色、黑色，分別象徵吉祥、高貴、莊嚴。

　　扇語傳情意

　　西班牙婦女善於使用扇子表達感情。打開扇子，把臉的下半部遮起來，就意味著：「你喜歡我嗎？」或者「我愛你」。如果把扇子一會兒打開，一會兒合上，表示我非常想念你。如果一女子在你面前使勁快速煽扇子，那是在說「不喜歡你，離開我」。初到西班牙的外國婦女，如果不了解扇語，最好不要使用扇子。

　　不妄議鬥牛

　　鬥牛活動屬於西班牙國粹，受到全民熱愛，雖然遭到動物保護者反對，引起爭議，但外國人在西班牙不宜對鬥牛妄加議論。同時，也不宜對該國內部政治糾紛、民族問題說三道四。另外，他們還認為碰上數字「13」、「666」或「星期五」會倒霉，是災難或厄運臨頭的徵兆。

　　（作者為外交部禮賓司原參贊）

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