12步補充植物營養素 有益心臟健康

　　健康心臟需要有足夠的植物營養素以預防心臟疾病，這些營養素可以減少細胞損傷，並適時修復。

　　1亞麻籽

　　亞麻籽富含ω- 3脂肪酸、膳食纖維和植物雌激素，亞麻籽有兩種顏色——棕色和黃色。它有堅果的風味，將磨碎的亞麻籽撒在沙拉、早晨麥片或鬆餅中既能增加營養又美味。

　　2燕麥

　　最常見的形式是燕麥粥，一碗燕麥片富含多種營養素，像ω- 3脂肪酸、鎂、鉀、葉酸、煙酸、鈣和可溶性纖維。

　　3堅果

　　如果你是那種無法抵制美食誘惑的人，堅果或許能把你帶回正確的軌道。堅果像杏仁和核桃可以提供多種營養素，如植物ω- 3脂肪酸、維生素E、鎂、膳食纖維、多不飽和脂肪酸和植物固醇。

　　4紅酒

　　信不信由你，但一杯紅酒並不是只有發牢騷時才會起作用，它還可以讓你保持樂觀的心態。

　　5罐裝食品

　　金槍魚和豆腐罐頭也會把新鮮感帶到餐桌上，還可以提供ω- 3脂肪酸、葉酸、煙酸、鈣、鎂和鉀。

　　6脆脆的蔬菜

　　切碎的胡蘿蔔、花椰菜不但可以讓湯或沙拉活躍起來，還能讓你補充胡蘿蔔素、纖維素、鉀、鈣、維生素C和維生素E。

　　7菠菜

　　綠葉蔬菜對身體的好處大家都知道，用在沙拉、湯、辛辣的菜肴、三明治中，不但養眼，還能補充葉黃素、複合B族維生素、葉酸、鎂、鉀、鈣和纖維素。

　　8甘薯

　　豐富的β-胡蘿蔔素、維生素A、C、E和膳食纖維，它可以直接食用，也可以煮和烤，都是美味的選擇。

　　9橙子

　　每個有健康意識的人都有一份自己的健康食材名單，橙汁富含維生素C、葉酸和維生素B6，是健康水果中的佼佼者。

　　10西紅柿

　　西紅柿富含β和α-胡蘿蔔素、維生素C、鉀、葉酸、纖維素和番茄紅素，是保護心臟的佳品。

　　11木瓜

　　另一種流行的健康水果便是木瓜，吃下去一盤木瓜足以補充你所需要的β-胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、葉酸、鈣、鎂和鉀。

　　12黑暗的嗜好

　　黑巧克力和茶通常被認為是飲食嗜好，是可以避免的。但醫療界宣布這些食物可以保持心臟健康，它們當中的多酚類和類黃酮都是有益心臟的元素。所以下一次當有人斥責你的「罪惡」習慣時，告訴他們這些都會讓你的心情愉悅！

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