這些重口味果蔬 竟是癌症的剋星

　　有些果蔬對於大多說人來說是屬於中口味的，但是令你想不到的是，這些被很多人不喜歡的果蔬，竟是能預防癌症的剋星。現在癌症越來越頻繁的出現在我們的日常生活中了。每個人的體內均有引發癌症的癌細胞，一定要預防癌症，所以我們要多吃具有防癌功效的食物。讓我們趕緊來認識一下這些食物吧！

　　大蒜有濃烈的蒜辣氣，味辛辣，大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長。全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的。大蒜能很好地預防各種婦科癌症，對乳腺癌、卵巢癌等具有較好的抑制作用，素有女性「健康衛士」美譽。營養專家指出，每天堅持吃一顆生大蒜，可有效地預防陰道炎，具有較好的抗菌作用，對陰道滴、阿米巴原蟲等多種致病微生物具有很好的抑制作用。

　　蔥常作為一種很普遍的香料調味品或蔬菜食用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。大蔥中含有豐富的營養素，包括蛋白質、維生素A原、食物纖維、各種礦物質(鎂、鐵、磷等)、糖類等。另外，大蔥中含有烯丙基硫醚，這種物質能促進胃液的分泌，可幫助人提高食慾。

　　韭菜中含有豐富的營養物質，富含胡蘿蔔素、維生素C、纖維素等，韭菜中的硫化物(硫代丙烯)，既能提高食慾，又具有降脂的作用，對心血管疾病具有較好的療效;另外，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，治療便秘，預防腸癌。

　　香菜不僅能防癌，對於人體內的血糖穩定也其中很重要的作用。香菜中含有豐富的礦物質(鐵、鈣、鋅等)，還具有對人體有利的維生素A、C。另外，常吃香菜，對女性骨骼具有較好的保護作用。

　　常吃芥末能很好地預防癌症，芥末也是一種較好的防癌食物，並能防止止血管斑塊沉積，具有治療氣喘的功效。營養專家指出，芥末對女性內分泌紊亂具有較好的療效，還可增強性功能;另外，平時適當地吃芥末，能使女性的臉色更加紅潤，提高女性的氣色，因為芥末能刺激血管擴張，使面部的血氣運行。

　　辣椒是不錯的防癌食物，對高血脂、高血壓、冠心病等均具有較好的療效，並能很好地降低血液粘稠度。食物含有辣椒素、以及具有揮發性的硫化物，這兩種物質均具有刺激性，對人體內分泌具有較好的調節作用，功效與芥末相似。除此之外，吃辣椒還能提高人體的新陳代謝，具有燃脂瘦身的功效。

　　西紅柿是一種營養價值較高的食物，其內含有豐富的番茄紅素，這種物質對前列腺癌具有很好的預防作用，所以，西紅柿也屬於防癌食物。西紅柿中還含有豐富的維生素、檸檬酸、蘋果酸，是理想的減肥佳果，也是很好的美容護膚水果。

　　防癌食物還包括豆漿，豆漿具有較好的防癌作用。因為豆漿中含有硒、鉬、蛋白質等具有防癌和抑癌功效的成分，對乳腺癌、腸癌、胃癌等具有較好的療效。相關調查數據指出，常喝豆漿的人與少喝豆漿的人相比，患癌率降低50%。

推薦閱讀：