三伏天高溫桑拿天的降火良方

(2014-07-18 08:30:00)

今天進伏了，我們家飲食要考慮自動調整為降溫滅火減燥模式。

天越來越熱了，桑拿天的伙食，不好拿捏啊，

做的人辛苦，吃的人也痛苦。

先來個清補涼吧。

話說這是我對海南小吃最深刻的記憶了。

在海口呆了四年，學生娃，沒什麼錢，就數清補涼吃得多，

份量多，清涼還管飽。

各種材料，豆類、花生、銀耳、芋圓、水果，

其實，是你能想像的，都可以放，

因為我以前吃的清補涼中，還居然有大湯圓和鵪鶉蛋。。。。。。。

那個時候，清補涼只有紅糖和椰奶的，現在不知道有沒有發掘新口味。

我喜歡吃紅糖味的，也就是最普通的清補涼，各種材料加上紅糖水，

因為紅糖吃了好啊，我能說因為紅糖的比椰奶的要便宜一元錢嗎？

回四川後，因為對紅糖的印象更深刻，

所以早就做過紅糖味的清補涼PO上來過了。

這天氣一熱，就想吃這些，只能說嘴巴饞。

再說那天，西瓜爸爸給我發一微信，大概就是要多吃豆類。

所以，就風風火火地在廚房泡豆子，煮豆子了。

其實，真的非常簡單，

把各種豆子一煮，不過最後別全混在一起煮，互相交叉染色了就不太好看了。

但是還可以偷懶，把顏色相近的豆類或者雜糧類放在一起煮，就不怕了。

煮好的東西分別撈起來，

可以根據家人朋友不同的喜好搭配，

多少隨意啦。

所以，下面材料中的量也是隨意的，

喜歡的可以多煮些的，還可以加些其他材料。

芋圓是之前做好的，冰凍起來的，

這東西真是太有用了，怎麼配怎麼都好吃，所以一次做多些絕壁是明智的。

今天的多肉是格林，唉。原來也露過臉的，

最近把它的花箭剪了，夏天來了造型都差不多這樣。

材料：

綠豆：100克

紅豆：100克

小雪豆：100克

薏仁：50克

銀耳：4小朵

花生：70克

西米：70克

紅薯芋圓（做法參考這裡）：1把

紫薯芋圓（做法參考這裡）：1把

芒果：1塊

藍莓：70克左右

椰奶：2瓶

白糖：大概需要50克左右

份量：5-6大碗

1、綠豆、紅豆、小雪豆、花生、薏仁，先分別泡一晚上；

2、銀耳泡兩個小時左右就可以了；

3、我把薏仁和小雪豆一起，花生和紅豆一起，綠豆單獨煮熟，過濾掉多餘的水；

4、再分別把銀耳、西米、紅薯芋圓、紫薯芋圓煮熟，用晾水沖洗後泡著；

5、按喜好把材料放到碗中，芒果切塊和藍莓一起加入，再加入適量的糖；

6、淋上椰奶就可以了。

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