出胡志明機場，一張海報映入眼帘——世界四大咖啡產地，越南巴西牙買加衣索比亞，前三者用蠅頭小子，越南被放大高亮標出，還配了身穿奧黛的美女，婷婷裊裊，手捧咖啡杯，滿臉意猶未盡的表情。我對越南的初印象，和咖啡並無瓜葛。法國女作家杜拉斯的小說「情人」被改編為電影，據說有梁家輝全裸鏡頭，於是一幫色女義不容辭的去看了。影片中，胡志明的風光被演繹的淋漓盡致，東方風情只是噱頭，骨子裡還是講蘿莉大叔滾床單，劇情來自女作家的個人經歷，真真假假八料十足。
少女時代的杜拉斯，皮膚水靈，兩隻大眼睛寶光流動，十八歲到八十歲的男人都願意溺死在這兩汪秋水裡，結果呢，15歲的小美人和30歲的怪蜀黍好上了。等她兩鬢花白，老年斑爬上了額頭，反而大搞年下戀，和一根乳臭未乾的嫩草攪和在一起，這次不是15歲的年齡差距，是50歲。
「情人」是一部包裹在亂世糖衣中的言情小說，如果言情小說只寫一哭二鬧三上吊，就會淪為瓊瑤阿姨，但凡加入異域風情，放兩記戰爭的火炮，立刻身價百倍，比如「亂世佳人」。「情人」讓我記住了那個以前叫西貢現在叫胡志明的地方。這個地方曾是法國殖民地，法國女作家杜拉斯在這裡度過了她不快樂的童年，和年長的華商戀愛，寫下自傳體小說，小說上演的舞台，充滿了法國殖民時代的特殊氣息，這是歷史給胡志明的獨特魅力。
這段記憶在機場前往旅館的巴士上變的鮮活，車窗外霓虹流轉，自行車匯成千百條弧線穿梭在巴士兩旁，看到街邊林林總總的咖啡館，即便不能用十里洋場形容，風格已頗似上海衡山路的格局。只缺一杯咖啡。
務必是滴滴壺咖啡，胡志明咖啡的精華全在於此——法國殖民時代留下了歌劇院，紅教堂，然而這些東施效顰的建築顯然無法和法國本土的建築相提並論。比較有特色的可能是郵局，外觀頗似法國火車站，裡面掛了巨幅胡志明大頭照。門口車水馬龍，如果不外加提醒很可能當成一個交通樞紐而錯過，實際上呢，這裡可算是胡志明市的地標，從1891年至今一直作為郵局，如今除了郵票信紙還有許多家紀念品商店。內飾一反法國人浮華風格，反而走簡約路線，初看平淡，多看了反而覺得頗有殖民時期風格。蠻喜歡的。
咖啡卻不同，越南人很聰明的在法國滴漏咖啡的基礎上進行了改良，咖啡磨成細粉，放在鋁製滴滴壺內，從上方注入沸水，然後耐心等待，咖啡會慢慢滴入放有煉乳的杯中，同時準備一杯冰水，以化解濃郁的咖啡味——這一做法讓我想起土耳其黑咖啡，和越南的滴滴壺咖啡一樣，都意在享受製作過程，對咖啡豆的講究反而少了。
導遊向我們推薦貂鼠咖啡豆，據說是「有屎以來最香的大便」——汗——貂鼠生活在越南山區，喜歡吃咖啡果實，但通常消化不了，夾帶著消化酵素排出體外，農民採集後製作成咖啡。原理和印尼的貓屎咖啡一樣。咖啡店裡很少用貂鼠咖啡豆，因為價格昂貴。買了兩筒帶給猴子，此人表示比星巴克的香一點，我無語。
湄公河畔的永長寺，是所有旅行團前往湄公河前的必經之路，距今有100多年的歷史，線腳花飾繁多，寺內供奉了60尊木像。乍看有點印度神廟的味道。寺廟本身並不太吸引人，倒是導遊一路上講他偷渡去中國的故事，很有意思。
導遊看年齡40出頭，面孔肥肥一臉好人相，是家裡的長子。當年家裡耍盡百寶，湊足買路錢想讓他和妹妹偷渡到中國，妹妹為此特意剪了男孩頭，胸口扎布，避免讓人辨出真身，兄妹兩人分乘兩隻木船，說乘船不太準確，因為並不是煙花三月下揚州那種愜意出遊，大夥憋著氣，躲在木船底部，船身上只留幾個船夫佯裝出海捕魚，一路憋到公海，以為萬事大吉，沒想到海軍抽查，荷槍實彈逼著船夫交人。2萬美金的買路錢打了水漂，導遊被捕入獄，還得靠爹地掏錢贖身。經過這番波折，往大陸水逃的想法是不敢有，一代名導橫空出世。當然也有許多成功的案例，遍布歐美的中餐館亞洲超市，細數其宗，都和越南偷渡客有著千絲萬縷的聯繫。有幾次吃著壽司，覺得味道不夠正宗，一問，原來老闆是越南來的。
傳統的胡志明旅遊路線，湄公河上的麒麟島是必須到此一游的。導遊先給大家每人發一頂斗笠，然後坐船登島。麒麟島所在的地方美拖，歷來便是魚米之鄉，美拖之於胡志明，就彷彿江南之於上海。所以此行的看點，便是當地人的生活，以及湖上泛舟。島上鬱鬱蔥蔥種了許多芭葉，在一片綠蔭里走了十來分鐘，來到當地的茅屋，喝一點花茶，來一碗河粉，略作小憩。密林里張羅著一爿爿胭脂小店，各種當地的手工製品，還有農家帶了新鮮的水果來賣，比如我手裡這個，汗，都不知道叫什麼，接過就吃了，滿嘴奶味，甜甜的，味道不錯。
下圖的美女家裡養了蜂蜜，所以她的花茶特別甜，最後她把養蜂用的木板連同上面密密麻麻趴著的工蜂遞給我們看，我大叫一聲躲到柱子後面。
據說這道乃越南名菜，叫「油泡象魚」，特色是「豎著」吃。湄公河盛產象魚，體大肉多刺少，油泡至熟後，豎立著裝盆上桌。將魚肉、各種蔬菜醬料用米餅卷著吃，口重的蘸點佐料。味道很好。旁邊這個圓圓的傢伙，便是傳說中的恐龍蛋——其實就是大型糯米糰子啦，糯米做成球型後放在油里煎，要小心不出現破洞，挺考驗耐心和手勢的一道點心。我立刻邪惡的用筷子一戳，哈，恐龍破殼而出啦。
分到一頂斗笠，像不像當地mm？就缺一襲奧黛了。
說到奧黛，類似我們的旗袍，是越南mm獨特的民族服裝。上衣是一件長衫，兩側開高叉至腰部，走路時前後兩片裙擺隨風飄逸——不過和旗袍不同，這麼的高腰設計不用擔心走光，因為奧黛下半身通常會配上一條喇叭筒的長褲——實用性增強，越南獨特的風景線，便是騎著自行車身穿奧黛的女孩子們。雖然奧黛和旗袍一脈相承，但我還是更愛旗袍，畢竟平時上班不可能走民族風路線，而正式場合，旗袍比欲蓋還羞的奧黛大氣性感多了。
手提小包，蠻可愛的。配奧黛正合適。
湄公河上的重頭戲——林中泛舟。木舟最多能容6個人，一字坐開，船頭船尾分別坐一名艄公，木沿著密林前行，一路只有槳聲鳥語。岸上的老人對我們投以微笑，美拖一代住的都是中下層居民，卻絲毫不影響好客的傳統，所到之處，看到的都是笑臉。當我舉起相機打算拍一拍艄公的時候，這個有著細長眼線，皮膚黝黑的帥哥不好意思的笑了。
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