注意！紅薯不能和它同吃！一定要小心...很多人都不知道！

日常吃飯的時候，

都會放點紅薯，

吃起來那叫一個香~

可是我們常吃的紅薯，

你真的了它解嗎？

紅薯的功效

1.通便排毒

紅薯能刺激消化液分泌，增強腸道蠕動，排毒。紅薯一定要蒸熟，熟透再吃，半生不熟的紅薯吃了很容易腹痛。

2.輔助降壓

紅薯的輔助降壓效果主要是富含鉀。食用富含鉀的食物，能促進體內礦物質水平的均衡，並起到一定的輔助降壓作用。

3.保護心血管

紅薯中富含鉀元素，葉酸，維生素A、維生素B、胡羅卜素，這些元素都可以預防心血管疾病。

4.增加免疫力

紅薯的蛋白質量不高，但紅薯中含有的維生素C和E即使在高溫情況下也不會破壞，他們也可以減緩器官老化，提高機體免疫力。

如何挑選紅薯

1.優先挑選紡錘形狀的紅薯，特別是那些看起來就比較飽滿的紅薯，有缺口的盡量不要。

2.要注意看紅薯有沒有爛，爛紅薯有毒千萬不要挑。

3.選紅薯時要聞一下有沒有霉味，發霉的紅薯含酮毒素，不可食用。

紅薯的食用禁忌

什麼樣的紅薯不能吃？

1.千萬不要吃爛紅薯，也不要吃那些帶有黑斑的紅薯和發芽的紅薯，這些紅薯都可能導致我們中毒。特別是生吃帶有黑斑的紅薯可能會很快出現胃部不適、腹痛腹瀉、噁心、嘔吐等癥狀。

2.濕阻脾胃、氣滯食積的人應該盡量不要吃紅薯。胃酸過多、胃潰瘍患者也不應該吃紅薯。

紅薯不能和什麼同吃？

1.紅薯不能和甜食一起吃（不能和香蕉、石榴等甜食）

紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，吃多了容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

2.紅薯不能和雞蛋一起吃

雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，一起吃會造成腹痛。

3.紅薯不能和蟹一起吃

紅薯和蟹一起吃容易在體內造成結石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹瀉，甚至有的可能得結石。

4.紅薯不能和酒一起吃

飲酒時和飲酒後3小時內，不宜吃紅薯，因為紅薯中含有「氣化酶」，多吃後易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等癥狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適癥狀。

這樣做紅薯更好吃

1.烤箱烤紅薯

材料

紅薯、錫紙

方法一

準備兩個細長的紅薯，用清水洗乾淨，用錫紙裹住，這樣可以鎖住紅薯自身的水分，然後把烤箱的上下火調到200度，烤40分鐘就好了。

方法二

把紅薯切成片，放在烤箱里加熱4分鐘，撒上少許白糖就可以吃了。

2.拔絲地瓜

材料

紅薯、砂糖、油

步驟

（1）把紅薯切成塊；

（2）在鍋中熱油，用筷子戳油到冒泡泡的狀態，就可以把紅薯放進炸了，把紅薯塊炸成金黃色就可以起鍋了；

（3）在鍋中倒入油，再倒入砂糖，油和砂糖的比例需要是1:2，用小火拌炒至微焦糖色，倒入地瓜塊拌炒；準備起鍋，開始拔絲。

是不是瞬間想把家裡的紅薯做做呢？

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來源：甜甜的生活手札、網路