大蔥的功效與作用及禁忌

大蔥是種類蔥的一種。大蔥也可稱之為蔥、蔥白、青蔥、四季蔥、蔥白頭、事菜、蔥莖白、火蔥等。眾可周知，蔥是大家日常生活中必備的一道調味食物。大蔥里含有胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、蔥辣素鐵、鈣、磷、鎂等礦物質營養成分，具有壯陽補陰，殺菌驅寒，防治感冒等功效。下面就隨作者一起來看看大蔥具體的功效與作用以及相關食用禁忌吧！

1.舒張血管

大蔥含有大量的維生素C，具有舒張小血管，促進血液循環以及預防老年痴呆的功效，另外大蔥里的揮髮油和辣素與蘑菇同食還能促進血液循環的效果。

2.降低膽固醇

大蔥能夠有效的減少膽固醇的堆積，經常吃一些大蔥其膽固醇也不會增加。蔥葉比蔥白部分的維生素A、C及鈣含量更多更豐富。

3.緩解疲勞

生蔥所含有的烯丙基硫醚可以刺激胃液的分泌，從而增進我們的食慾功能。另外和含維生素B1含量多的食物一塊食用還能夠促進食物的澱粉及糖質變為熱量，對人體具有緩解疲勞的功效。

4.滋陰補陽

大蔥中的維生素非常豐富，在保證人體激素正常分泌的同時還可以刺激人們的性慾，具有「壯陽補陰」的功效。對男性來說，每周可以食用3次左右的大蔥或細香蔥，以達到滋陰補陽的作用。

5.其他功效。解毒調味的功能；.預防癌症的作用；發汗抑菌的功效；

大蔥的食用禁忌

1，患有眼疾，胃腸道疾病，潰瘍病的人群、表虛、多汗者都不能食用。

2，腋臭的人群不建議在夏季食用。

3，不建議與蜂蜜，狗肉，公雞肉一塊食用；

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