越減越肥：減肥不當出現的各種慢性病

　　現代社會給人們帶來了諸多便利：吃得精了，粗糧少了；有車代步，動得少了，結果是肥胖的多了，減肥的也多了。隨之帶來的盲目減肥，缺乏科學性，勢必會帶來「減肥不當綜合征」。

　　1. 減肥不當的主要表現

　　(1)過度節食可出現乏力、頭暈、四肢肌肉萎縮，女性閉經；重者患營養不良性貧血、神經性厭食症、萎縮性胃炎、內分泌紊亂；還可出現心情煩躁、焦慮不安、記憶力減退及健忘症。節食而使體重反覆變化者可患心臟疾病；還會患上膽結石、骨質疏鬆症等。

　　(2)服用減肥藥物者有明顯的飢餓、乏力、腹瀉、嚴重低血壓癥狀。經常吃低熱量的減肥食品，使食用者抵抗力下降，常發熱，感染反覆出現。

　　(3)運動減肥常會出現越減越肥，可因運動不當出現胸悶、氣急、暈厥乃至猝死。

　　2.病因

　　減肥不當綜合征主要是由於減肥不科學造成的。有的節食減肥者，每餐只吃少量水果和蔬菜，不吃主食，結果體重減了，但人卻虛弱無力。

　　有的不但沒有瘦，體重反而反彈，甚至超過了原來的體重。這是因為人體節食可導致新陳代謝至最低水平，體內能量需要也隨之降低，一旦能量得到重新補給，原先儲存於體內的能量就會立即轉變成脂肪，以彌補節食期間的能量損失。很多人由於體重反覆，打亂了人體功能的相對穩定，增加了患心臟疾病的機會。

　　運動減肥時，運動消耗了熱量，但是運動之後食慾增加，吃多了，進出不平衡，人不但瘦不下來，反而胖了。

　　另一種情況是運動期間進食和消耗維持動態平衡，一旦不運動，但仍保持相當的食量，結果是進多出少導致發胖。此外，由於運動方式選擇不當，運動量過大，會使身體過度負荷損害健康。

　　藥物減肥並不是對每個肥胖者都有效。不同的減肥藥有不同的適應證及一定的不良反應。它們在代謝的過程中會增加肝、腎的解毒排泄負擔。低熱量減肥食品儘管可以提供足夠的營養物質，但是常吃可能會影響免疫系統功能。

　　3.防治對策

　　(1)肥胖者應先到醫院，請醫生診斷是屬於生理性肥胖還是病理性肥胖，之後採取與之相適應的減肥方案，科學減肥。

　　(2)對於營養性肥胖者，應注意控制飲食、調整不良飲食結構，均衡營養，應做到以下幾點：①每天消耗的熱量應當超過每天攝入的熱量；②每天

　　每千克體重至少供應蛋白質；③每天保證攝入200g的澱粉類食物維持正常代謝；④補充足夠的維生素和無機鹽；⑤多吃蔬菜、水果和海菜類食物；⑥一日三餐之外少吃或不吃零食，夜宵少吃或不吃。

　　(3)適當增加運動量。運動要適度，以運動後不影響食慾，活動後心率為170-年齡為好。科學減肥要做到運動與控制飲食並行，運動的同時還要管住嘴巴，抵抗住美食的誘惑。

　　(4)慎用減肥藥。

　　提示1：運動後是否可以立即進食？飽食後是否可以立即運動？

　　運動後不宜立即進食，至少應休息30分鐘，因為劇烈運動時，體內血液比較集中於肌肉和皮膚的血管，消化系統供血相對減少，消化液分泌減少，如運動後立即進食，食物就不能很好消化。

　　進食後也不宜立即運動，因進食後胃中充滿食物，不利於運動，且運動可使消化器官血液供應相對減少，影響食物的消化，還易發生噁心、嘔吐和腹痛等癥狀。

　　提示2： 常吃紅薯幫助減肥

　　紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，幾乎不含脂肪和膽固醇，含有大量膳食纖維，它又含有抑製糖類轉化為脂肪的活性物質，且食後有飽脹感而不易攝食過度。

　　紅薯還具有豐富的不被消化酶溶解的纖維素和果膠物質，能有效地刺激腸道蠕動和消化液的分泌，促進排便，有利於控制人的體重，故紅薯具有降血糖、降血脂、減肥、健美、養顏等功效。

　　注意科學食用紅薯：

　　(1)要蒸熟煮透因為紅薯中澱粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化，吃後會產生不適感。

　　(2)不要食用過量否則會引起腹脹、胃灼熱、泛酸、胃疼等。

　　(3)不能把紅薯作為主食因它缺少蛋白質和脂質。