寶寶吃了這種雞蛋後差點沒命！

06-10

前段時間，醫生從鬼門關搶救了一名年僅6個月大的嬰兒，這個寶寶一開始出現腹瀉嘔吐然後發高燒，繼而發生抽搐、昏迷，後來經過努力搶救，寶寶才得以脫險。原因更稀奇，竟然是因為寶寶吃了一種雞蛋！經過與家屬溝通，醫生們懷疑是因為寶寶吃了感染沙門氏菌的雞蛋。啥？雞蛋還能感染病菌？當然！醫生表示，一般來說，雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃，因為這種長斑點的雞蛋，很可能是因為感染了細菌，尤其是沙門氏菌。

外殼長斑的雞蛋為什麼不能買？

1母雞輸卵管患上炎症，有時候也是因為感染了大腸桿菌或沙門氏菌；2母雞缺乏維生素或蛋氨酸，免疫力可能存在缺陷，從而導致蛋殼長斑；3雞蛋質量下降，或存放時間比較久，導致細菌附著在蛋殼表面。

媽媽當心，這幾種雞蛋千萬別吃

1裂紋蛋：這些雞蛋很容易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。2粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮處呈深黑色，且有異味的，就不宜再食了。3灰殼蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，此種蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。4散黃蛋：因運輸等劇烈振蕩，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀而混濁。這種蛋也最好不吃!5發霉蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內而發霉變質，致使蛋殼上有黑斑點並發霉，這種蛋不宜食用。

一招教你鑒別雞蛋是否新鮮

將蛋浸在冷水中，如果蛋是平躺著，證明這枚雞蛋很新鮮。

如果雞蛋傾斜在水中，說明這顆蛋已經放了3～5天了。
如果雞蛋能直立在水中，說明這顆蛋已有10天之久。
要是雞蛋浮在水面上，這顆蛋多半已變質了。
聰明的媽媽們學會了嗎？快把家中的雞蛋拿出來試試吧！