南京人不知道的關於牛奶的小秘密！

按《中國居民膳食指南》建議，每天應食用相當於300g牛奶的乳製品，差不多是一次性紙杯的一杯半。早餐時的一杯高蛋白下肚，整個人瞬間滿血復活，一整天都將從容高效。

堅持為自己製作營養美味的早餐奶，人生或許就因為這個小小的舉動，變得不同了呢。下面這8款早餐奶，又有營養又解饞又有趣，推薦大家試試看。

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早餐喝奶有什麼好處？

牛奶中含有很容易消化吸收的蛋白質，也還算高鈣（剛好及格那種），可以說，牛奶是提供優質蛋白和鈣的最便捷途徑。而且不只蛋白質，牛奶中還有碳水化合物、脂肪，和八種B族維生素以及維生素A、D、E、K。假設只讓你挑一種食物來作早餐的話，選擇牛奶這種全能選手准沒錯。

另外，流行病學的研究發現，攝入奶類的量和肥胖、中風、糖尿病都是負相關的，簡單來說就是可以放心飲用，長期堅持喝奶沒準還會有驚喜哦。

02

如何挑選適合自己的牛奶？

① 全脂鮮牛奶

日配的鮮牛奶或屋頂包的巴氏殺菌奶是公認最好的牛奶。牛奶本身質量好，維生素B族、維生素C損失小。純牛奶、果蔬奶、穀物奶等的營養均不如鮮奶，過於香濃的奶很可能添加了更多添加劑。

② 脫脂牛奶

嚴格控制脂肪攝入量的減肥人群、高血脂患者可以購買脫脂牛奶，4袋奶里的脂肪相當於全天烹調油推薦量。但對於孩子和上班族來說，最好喝全脂奶。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的營養物質，並利於鈣的吸收。

③ 低乳糖牛奶

所謂乳糖不耐，就是人體內的乳糖酶不足以分解大分子乳糖，沒能分解的乳糖被細菌發酵，會引起腹脹、排氣等癥狀。乳糖不耐症嚴重的人，可選擇低乳糖牛奶。

03

幾種方法，讓牛奶更好喝！

抹茶拿鐵

- 食材 -

抹茶粉.....1茶匙

牛奶.....1杯

蜂蜜.....1-2茶匙

- 做法 -

① 帶蓋子的瓶中加入少量水，倒入抹茶粉混合均勻，攪拌至無粉塊。

② 加入牛奶、蜂蜜，蓋緊蓋子大力搖晃至混合均勻，然後靜置1分鐘讓雜質沉澱到瓶底部，小心倒上層液體到杯子中即可。

牛油果奶昔

- 食材 -

牛油果.....1顆

煉乳.....3 / 4杯

牛奶.....3 / 4杯

檸檬汁.....1湯匙

- 做法 -

將所有材料放入攪拌機充分攪拌均勻即可。

香蕉牛奶

- 食材 -

香蕉.....1根

冰塊.....1杯

牛奶.....1/2杯

希臘酸奶.....1/4杯

花生醬.....1茶匙

香草精.....1/2茶匙

- 做法 -

所有食材倒入攪拌機，充分混合即可。怕涼的可在室溫下放置片刻再飲用。

伯爵香草拿鐵

- 食材 -

水.....2杯

伯爵茶.....2包

蜂蜜.....2湯匙

脫脂牛奶.....4杯

香草籽.....若干

- 做法 -

① 鍋中水煮沸後調小火，加入茶包，煮至水變色（5-7分鐘），加入蜂蜜、牛奶、碾碎的香草籽煮4-5分鐘，1-2分鐘攪拌一次，保持小火不沸騰的狀態。

② 煮好的混合物過篩即可。

早上不愛吃飯的小夥伴們，早起10分鐘，給自己做一個有營養有牛奶的早餐，美好的一天從牛奶開始哦~

來源：石家莊吃貨小隊