為什麼喝酒後 有人臉會紅 有人臉發白

不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。不過當1~2個小時後紅色就會漸漸退去，這是靠肝臟里的P450（一種酶）慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入人體循環而被代謝。

有些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟里的P450慢慢氧化。他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。

有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而喝酒臉白的人特別容易傷肝臟。