蘋果醬的做法

蘋果醬 本站作者原創 8.2 綜合評分 1927 人做過

作者： 小白素食記錄

用料

蘋果

冰糖

檸檬汁

步驟 1

蘋果去皮切成小丁，蘋果量三分之一的水，和蘋果量六分之一的冰糖， 一起放入鍋中小火燉一個半小時

步驟 2

中途變的稍稍粘稠時需要勤攪拌，蘋果軟爛時用勺子壓爛一半的果肉

步驟 3

最後臨出鍋時加少許檸檬汁調味

小貼士

果醬的做法也是有很多種，今天是用的最簡單的做法雖然只加了果肉重量六分之一的糖還是覺得太甜。。。但是糖量確實不能再少了 一般都會加果肉三分之一或二分之一的糖，因為我家蘋果實在太甜了，建議用酸味重的蘋果熬醬最後為了增加點酸味不得不加了一勺檸檬汁這次想保留果粒的口感所以沒用攪拌機，如果喜歡細緻的口感可在蘋果煮軟後用攪拌機打碎再倒入鍋中煮至粘稠

菜譜創建時間：2011-06-25 11:33:20

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