選對自己的那杯茶：茉莉最宜女人

06-10

　　著名營養學家于若木說：「能調節人體新陳代謝的許多有益成分，茶葉中多數具備。所以，茶是大自然賜予人類的最佳飲料。」

　　極品飲花茉莉最宜女人

　　每到福州茉莉花開的季節，老福州人思緒中就會瀰漫著茉莉花幽雅的清香。上世紀80年代前，福州茉莉花茶可謂譽滿海內外，因此也成為福州市對外的名片。

　　茉莉花茶屬再加工茶，傳統的福州茉莉花茶採用烘青綠茶作茶坯，用伏天所產含苞欲放的茉莉花花蕾和其拌拼窨制而成，經過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持綠茶濃郁爽口的天然茶味，又含有茉莉花的鮮靈芳香;既保持了茶葉的甘涼功效，又由於加工過程為烘製，成為溫性茶，去除胃部不適感，是一年四季飲茶之上品。

　　茉莉花茶不僅深受本土國人的喜愛，乃至亞洲、沿海岸等地的人們也喜歡茉莉花茶這種風情的香味。

　　在印度茉莉花茶還有個很唯美的名字叫作夜之女王。茉莉花茶可以使人鬆弛精神的作用，所以上班族或者感覺壓力大的人群不妨來杯清香的茉莉花茶，讓溫潤的茶香帶來片刻的放鬆與悠閑吧。

　　養生宜用韻香型鐵觀音

　　人常說「春水秋香」，因此，秋茶是茶中的精品。此時正逢鐵觀音秋茶上市，常喝烏龍、鐵觀音等茶，能去除秋日氣候的乾燥。

　　鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種滋補和藥效成分，具有清心明目、殺菌消炎、瘦身美容和延緩衰老等功效;不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。

　　降壓白茶效果更明顯

　　大部分茶都有降壓功能，但白茶效果更明顯。依據成品茶的外觀呈白色，故名白茶，是福建的特產之一，也是我國茶類中的特殊珍品之一。但是白茶聞名于海內外並不是它是茶中珍品，而是喝白茶可以降血壓。

　　白茶中含有豐富的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能促進維生素C的吸收，維生素C可使膽固醇從動脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時可以增強血管的彈性和滲透能力。維生素P還能擴張小血管，引起血壓下降，起直接降壓作用。

　　至今在福建一帶的中醫開處方時用「白毫銀針」甚多。

　　但白茶的這些作用與專門的藥物相比起來，都是比較微細的。所以總體上來說，不能把白茶當作藥物來看待。

　　腸胃不好喝紅茶

　　喜歡喝清淡綠茶的人都不願嘗試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過於苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。而紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季節飲用。

　　人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。這些茶多酚的氧化產物還能夠增強人體消化能力，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。但紅茶不宜放涼飲用，會影響養胃和暖胃作用，還能夠由於放置時間過長而下降養分含量。

　　此外，紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶飲用的習慣。