蓮子粥

蓮子粥

蓮子粥的材料

材料圓糯米1杯，蓮子150克調味料水8杯，冰糖112克

蓮子粥的做法

1、圓糯米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火煮開，改小火煮到米粒熟軟。

2、蓮子洗凈，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

熬粥筆記

1、新鮮蓮子比較香，而且很容易煮爛，但是有季節性;干蓮子冷藏時間較久，不受季節限制，很容易買到。

2、若使用干蓮子，泡過水反而不容易煮爛，所以洗凈直接加入即可。

蓮子粥的食療作用

固精氣，補水養神，止渴去熱性平、味甘澀，入心、脾、腎經;

補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

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