我國兒童容易缺乏哪些營養素

06-10

缺乏營養？很多家長對這一說法很不以為然。現在生活水平比較高，吃喝都不愁，家中的小寶貝自然是好生伺候著，吃好喝好，還會缺什麼營養？

　　看了下面的數據和分析，你就會明白，你的想法對不對了。

　　2000年，郭俊生等對上海、北京和廣州三地24,000名6～8歲兒童的維生素調查結果顯示其中：

　　– 維生素A不足者達56%～63% ；

　　– 維生素B1 不足者達26%；

　　– 維生素B2 不足者達45%；

　　– 維生素C低於正常值者15%～17% 。

　　2008年周希紅等調查結果顯示：不同年齡組人群頭髮中6種微量元素（鋅、鐵、鈣、鎂、銅、碘）以鈣缺乏的比例最高（75.2%），其次是鋅（47.8%），鐵、鎂。

　　為什麼會缺乏營養呢？

　　兒童的生長發育迅速決定兒童需要更多的營養素來滿足生長。由於兒童的消化系統功能尚未完善，6歲時的咀嚼功能僅為成人的40%，過早進食成人膳食，容易導致消化吸收紊亂，營養元素的缺乏。兒童缺乏營養素，終歸還是家長的責任。以下現象你看看熟悉不？

　　1、早上趕著上班，沒時間好好準備孩子的早餐，隨便應付早餐。

　　2、及早的讓孩子進食成人膳食。

　　3、父母本身就有偏食和挑食的不良習慣，自然會影響到孩子。

　　4、廚藝不精，每天的飯菜都差不多，比較單調，烹制方法也大同小異。

　　5、孩子活潑好動、興趣增加、注意力易於分散，吃飯的時候不好好吃飯，邊吃邊玩，或者吃吃停停，一頓飯吃好久。不好好進餐，易導致飲食無規律，因飢餓或食物過量影響消化系統的正常功能和營養素的消化吸收，引起營養不良。

　　6、有的孩子受心理影響，對某種顏色的食物、某種氣味的食物比較反感，拒食。

　　總之，我國兒童的還存在某些維生素缺乏的現象，比較嚴重的是維生素A、維生素B1和維生素B2的缺乏；我國兒童元素鈣、鋅的營養狀況仍處在一個較低水平，而缺鈣是更為常見的營養缺乏病多種原因導致兒童體內營養素缺乏。