職場飯局的學問之二:怎樣點菜?

昨天跟大家聊了一下怎樣安排座位,今天的話題是怎樣點菜?

大家知道一句話叫做「眾口難調」,每個人的口味不同,嗜好不同,也有不同的禁忌。職場上的飯局點菜是個大學問。

首先,點菜的時間點把握。點菜如果時間充足的話,應該等多數的人到了之後,再將菜單傳閱,請大家點菜。

第二,選擇合適的地點能讓你省很多點菜的麻煩。如果是你請領導吃飯的話,選擇檔次合適的請客地點是很關鍵的,這樣領導也能很明確地領會你的誠意。

第三,請領導先點菜。如果是領導與下屬吃飯,那麼下屬在點菜的時候不要太過主動,而是要讓領導點菜。

第四,如果所有人都有點一道菜的機會,那你可以點一個不太貴,又普遍不忌口的菜。在點菜之前記得詢問一下桌上人的意見,尤其是要問清楚:"大家有什麼是不吃的?"或是"大家比較喜歡吃什麼?"既要照顧到領導,又不會讓同事覺得被忽略。

第四,補充一點關於夾菜的注意事項:在吃菜的過程中,要以領導為主,注意領導的需求。千萬不要在領導夾菜的時候轉盤兒,也千萬不要挑剔領導點的菜,免得引起領導不快。

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