職場飯局的學問之二：怎樣點菜？

06-10

昨天跟大家聊了一下怎樣安排座位，今天的話題是怎樣點菜？

大家知道一句話叫做「眾口難調」，每個人的口味不同，嗜好不同，也有不同的禁忌。職場上的飯局點菜是個大學問。

首先，點菜的時間點把握。點菜如果時間充足的話，應該等多數的人到了之後，再將菜單傳閱，請大家點菜。

第二，選擇合適的地點能讓你省很多點菜的麻煩。如果是你請領導吃飯的話，選擇檔次合適的請客地點是很關鍵的，這樣領導也能很明確地領會你的誠意。

第三，請領導先點菜。如果是領導與下屬吃飯，那麼下屬在點菜的時候不要太過主動，而是要讓領導點菜。

第四，如果所有人都有點一道菜的機會，那你可以點一個不太貴，又普遍不忌口的菜。在點菜之前記得詢問一下桌上人的意見，尤其是要問清楚："大家有什麼是不吃的？"或是"大家比較喜歡吃什麼？"既要照顧到領導，又不會讓同事覺得被忽略。

第四，補充一點關於夾菜的注意事項：在吃菜的過程中，要以領導為主，注意領導的需求。千萬不要在領導夾菜的時候轉盤兒，也千萬不要挑剔領導點的菜，免得引起領導不快。