用它和面，做成的餃子晶瑩剔透，爽滑鮮香

用玉米澱粉和面，做成的餃子晶瑩剔透，爽滑鮮香.看我是怎麼做的吧！您一定會感興趣的.

首先準備適量的玉米澱粉，加入適量的開水燙至3分之一，再加入少許的溫開水，攪拌成棉絮狀

用開水和面，用筷子，不用手。一定要開水哦！你會發現面會變的有些透明，和好就這樣。

準備餡料，兩個西紅柿去皮，用開水燙一下西紅柿就很好去皮了.然後切成丁.去汁。

然後把雞蛋打散，下油鍋炒.邊炒邊把雞蛋鏟碎.

將控完水的西紅柿和雞蛋，放在一個盆里，加入少許的鹽、雞精、香油。攪拌均勻

把麵糰放到案板上，搓成長條，再切成小塊

然後搓成圓球再壓一下，中間放上番茄雞蛋，然後包成餃子形狀

全部做好成餃子之後放到鍋中，蓋上鍋蓋蒸，蒸到變成透明就可以，時間十分鐘左右

熟了之後，就會變成透明色，是不是很新穎啊！

味道很不錯.值得試試.反正我們全家人都很愛吃.

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