五香滷汁鵪鶉蛋的做法原來這麼簡單，比買的味道還要好

曾經不喜歡吃鵪鶉蛋，因為大人說吃了以後臉上會長斑，就像蛋殼上的一樣，長大了才知道這根本就是胡說八道啊，誤解了鵪鶉蛋這麼多年，錯過多少美好食光啊，哈哈！現在開始一起做起來，簡單快捷，想吃就隨時吃

先來做五香滷汁：鍋內倒入清水300ml【可以用罐子接水，罐子一半的量就可以】，放入15粒花椒、1個八角、1個或者幾個干辣椒都可以【能吃辣就多放，這個沒關係，不放也可以噠】、1片香葉

放入2g鹽、10ml老抽、5ml生抽、10g冰糖混合煮開，倒入罐頭中待用

網上買的這樣的，一層是25個，兩層我都用了

鍋內倒入適量清水，放入50顆鵪鶉蛋大火煮熟。【大約煮10分鐘哦，一定煮熟，我怕不熟多煮幾分鐘，不過記得中小火，省的煮破了】煮好以後將鵪鶉蛋敲碎蛋殼放入罐頭裡，蓋蓋子浸泡，放入冰箱冷藏24小時，五香滷汁鵪鶉蛋就做好啦，絕對比買的還要好吃，不信你可以試試

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