饅頭，花捲，包子的不同做法樂逍遙 創建於2010-4-8 最新 最熱
饅頭也開花--山寨麵包系列
樂逍遙發表於2010-4-18
很久沒有上菜了。最近一直感覺懶洋洋的，不想動腦想新菜，不想動手寫博客，不想勞動
如何捏出漂亮的包子(詳細圖解)
樂逍遙發表於2009-10-9
剛開始學做包子那會，為了學捏包子，連著幾天坐在電腦前也搜不到一個都做包子的視頻，
【春遊美食】粉紅色的花饅頭
樂逍遙發表於2011-5-5
自從學會做饅頭以來，利用食物天然的色彩做過很多彩色的麵食：黃的，綠的，紫
做饅頭常見的問題
樂逍遙發表於2011-3-31
從剛開始學做饅頭到今天，也快三年時間了。期間浪費了N多的麵粉，失敗了無數次，
【2011年菜展】--玫瑰饅頭
樂逍遙發表於2011-2-16
明天就是元宵節，也是中國的情人節。如果前兩天的情人節沒有好好表示的筒子們
發麵的的小心得
樂逍遙發表於2011-3-2
西點每一種都有很詳細的配方，只要嚴格跟著方子上的材料和流程，基本不會出太大的問題
紫薯麻花饅頭
樂逍遙發表於2010-8-11
自己對紫薯好象有種莫名其妙的情結，看到就想買。最近紫薯又開始搞特價，家裡存了不
雙色饅頭
樂逍遙發表於2009-6-26
材料：麵粉2碗,酵母1/2湯匙,白糖和紅糖各半湯匙做法：1）把麵粉分成兩份，一份加白糖
鮮肉小籠包
樂逍遙發表於2011-3-8
前兩天不知道碰到哪根神經，突然很想念小籠包----沾點鮮香的辣醬醋汁，一口一個。
【兒童節】--- 可愛的刺蝟饅頭
樂逍遙發表於2010-5-28
還有幾天就是六一兒童節了。在這裡先預祝各位可愛的小朋友和童心未抿的大朋友節日
做包子常見的問題
樂逍遙發表於2009-10-15
在剛開始學做包子的時候，經常會出現各種各樣的狀況------不是硬了，就是塌了，做出
香菇肉包---我的最愛
樂逍遙發表於2009-8-24
前段時間扭傷了手，有好一段時間沒做包子。這兩天感覺好點就開始手癢了。做了自己最
讓刀切饅頭更完美的小心得
樂逍遙發表於2011-3-10
刀切饅頭是自己做得最多的發麵主食之一。加進不同的食材就可以做出不同風味，或者
手工揉面圖解--15分鐘揉出光滑的麵糰
樂逍遙發表於2010-12-30
要做出成功的饅頭或包子，其中麵糰的製作（揉面）和發酵是其中兩個很重要的步驟。
光滑飽滿的圓饅頭--獨門整形方法
樂逍遙發表於2010-12-28
以前每次看到別人家胖乎乎的圓饅頭，就特別羨慕。自己也曾嘗試做過幾回圓饅頭，但
做出鬆軟饅頭的小心得
樂逍遙發表於2010-12-8
自從學會做饅頭，包子，自己就嘗試著做過很多花樣饅頭，即使普通的刀切饅頭，也喜歡
柳葉包捏法詳細圖解&水煎柳葉包
樂逍遙發表於2010-10-4
上次發過一篇柳葉包的做法後，有很多朋友對柳葉包的捏法都很感興趣。今天就把柳葉包
【最美家鄉菜】----金牛角饅頭---山寨麵包系列
樂逍遙發表於2010-2-25
本來這個山寨牛角饅頭是打算在年前送給大家的，用金燦燦的牛角來辭牛迎虎。可惜年前太
香菇豬肉柳葉包
樂逍遙發表於2010-1-5
這柳葉包是俺研究了許久，（從幾年前第一次吃沙縣的餃子起，就已經開始琢磨那對稱的折
紫薯花形饅頭---山寨麵包
樂逍遙發表於2009-10-29
每次看別人玩烘焙，心裡就痒痒的，老早老早就想買烤箱了。可是一想到買烤箱的那幾百大
金燦燦的小籠包
樂逍遙發表於2009-10-27
自從在這裡開博後，我家的相機就沒停過，每做一個新菜式或者新做的包子比上次好看，就
會變色的芝麻包
樂逍遙發表於2009-9-29
上成品圖前，先給大家瞧瞧這可愛的面胚。粉紅色的小不丁夠可愛吧，第一次把麵糰調成可
南瓜香腸卷
樂逍遙發表於2009-9-12
自從學會做南瓜饅頭起，我們家幾乎就再沒出現過白花花的饅頭，甚至連包子也幾乎是清一
花捲
樂逍遙發表於2009-8-30
材料:麵粉2碗,酵母1/3湯匙,蔥花半碗做法:1)取半茶匙白糖放碗里,倒進一碗開水,把糖化開
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蜜棗南瓜包-------兒童節的禮物
樂逍遙發表於2009-6-1
南瓜可以保護胃粘膜、幫助消化，還有 防治糖尿病、降低血糖的食療作用，另外南瓜含有豐
南瓜饅頭--詳細圖解
樂逍遙發表於2009-4-6
很早就聽說南瓜對身體很有好處,但以前只知道用來做菜,吃法很簡單.自從上次用南瓜做湯圓
【如花美眷】做個紅潤的美人------養血菊花包
詩心發表於2012-3-12
很多女性都會有手腳冰涼的現象，中醫學認為：「陽虛則外寒」。也就是說，人體陽氣
周末營養早餐之十一 完美奶黃包全攻略
坨坨媽發表於2011-7-11
看了今天這個，估計好多熟悉我的筒子又要笑我了，肯定會問：「坨媽你咋跟包子干
【春遊美食】燕麥葵花籽饅頭
樂逍遙發表於2011-4-26
在這陽光燦爛，春風明媚的季節，大家準備好春遊了嗎？計劃春遊，肯定少不了各種零食
蝴蝶饅頭
樂逍遙發表於2011-4-14
我們這年代的人到底算不算得上幸福呢？小時候拿著幾毛錢去買杏脯，或是天沒亮去排隊
蝴蝶卷
hiyoungmoon發表於2011-3-6
原料：麵粉900克，酵母10克，泡打粉10克，糖50克，南瓜茸120克，豆沙60克。 做法：
蕎麥饅頭
樂逍遙發表於2011-1-19
以前家裡做饅頭幾乎以南瓜為主，但最近迷上了蕎麥饅頭，特別喜歡蕎麥那特別的香味，
好吃又好看的杏仁卷
樂逍遙發表於2011-1-14
杏仁中含有大量的營養成分和維生素、微量元素，可以促進皮下毛細血管的血液循環，增
花樣年華——菊花小饅頭
麥香之狐發表於2010-12-30
從小就喜歡菊花，也喜愛種花。 小時候，我就纏著爸爸從地里拉土給我建一個花園
魚戲蓮葉間——小金魚饅頭
麥香之狐發表於2010-12-29
最近看了很多迪斯尼的動畫片，其中《海底總動員》是其中的一部，我很喜歡！只要我們
昆明的風味小吃——破酥包子
梅依舊發表於2010-12-27
破酥包子是昆明的風味小吃，久負盛名。 據說這種包子起源於1903年，當年玉溪有
kk
永遠幸福發表於2010-12-21
kk
【美食家主題賽--第四季】酒釀發麵棗饃
籣草児發表於2010-12-3
記得小時候，國家實行的是計劃經濟，大米和麵條定量供應。多數時候，買大米還要
【簡單煮意，美味生活】---荷葉餅
樂逍遙發表於2010-8-12
夏天是荷花盛放的季節，前段時間和妹妹頂著火辣辣的大太陽也去賞了一回荷花。出
【簡單煮意，美味生活】---超鬆軟的開口笑饅頭
樂逍遙發表於2010-7-24
廣東有一很出名的茶點----開口叉燒包，剛出籠的叉燒包麵皮雪白鬆軟，每個頂上都裂開
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和面
樂逍遙發表於2009-9-30
上一篇 材料的準備----麵食心法（一） 和面講究三光政策，也就手光，盆光和面光。
【尋食記】——紫薯刀切饅頭
樂逍遙發表於2009-9-21
紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。而花青素具有廣泛的抗氧化
芝麻包
樂逍遙發表於2009-9-4
這幾個芝麻包完全是偶然之作，是在做肉包的時候，原先準備的肉餡不夠瞧，就用自家打的
香甜的紫薯包包
樂逍遙發表於2009-8-9
前段時間經常做肉包子,吃得有膩了.就想著要變點花樣.今天早上做紫薯黑米粥時還剩下一
香腸卷
樂逍遙發表於2009-7-21
晚上看"蔡嘆世界"介紹到廣式早茶的一道經典麵食-----臘腸卷.不禁又懷念起來.小時候每
自家味道的小籠包---
樂逍遙發表於2009-6-11
以前讀高中時學校旁邊有一家小籠包做得特別好吃.就連課間的一點點空餘時間,也有很多
豬肉蘿蔔丁包
樂逍遙發表於2009-5-17
饅頭雖然做過很多次,但包子卻很少做,練習了幾次後終於可以端出象樣的包子來了. 材料
南瓜麻花饅頭的詳細圖解 & 秀秀我的饅頭
樂逍遙發表於2009-5-8
以前一直都認為做饅頭，包子之類要發酵的東東都是一件很複雜的事情。因此一直沒有去嘗
芝麻饅頭
樂逍遙發表於2009-4-1
外面的白饅頭總給我一種沒味道的感覺,因此在家做饅頭時,每次都要摻點南瓜進去.一來感
初嘗做麵包
樂逍遙發表於2008-12-8
自己不是北方人,但卻對麵食情有獨鍾.今年更像是突然開竅了.學會了做很多麵食.不但學會
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