來！把糖尿病「吃」回去！！！

人們常說糖尿病是「吃」出來的，那糖尿病該怎麼「吃」回去？今天我們一起來瞧瞧糖尿病患者最應該關心的飲食問題！

糖尿病病人合理地控制飲食，可以減少機體對胰島素的需要，減輕胰島細胞的負荷，使胰島組織得到恢復，通過飲食控制將有利於血糖水平的調控。

然而，許多人盲目地控制飲食，結果造成必要的營養素攝入不足，甚至發生營養不良。對於糖尿病人來說，要做到營養全面和均衡搭配。糖尿病患者只有長期堅持飲食療法，才能控制病情的發展，不要指望肆無忌憚的吃喝後依靠胰島素及降糖藥物來治療，再強的葯也要在合理飲食的前提下才能有效發揮。

當用了很多的藥物干預後發現血糖還控制不好的時候更應該反思自己的飲食結構和習慣，從中尋找解決方案。

原來一直錯怪無辜的藥物，到頭來都怪自己。

總的來說，糖尿病人的日常飲食要實行定時、定量、定餐，食物選擇以多樣化為選擇，以植物性食物為主，動物性食物為輔。主食類、蔬菜水果類、肉蛋奶豆類、油脂類，每天四大類的食物都要吃，但要控制攝入量，總能量不要超過身體需要量。另外，要鍛煉堅強的意志力——抵住甜食的誘惑，尤其是飲料、糕點等含較高糖分食物。

今天，科普團隊帶來飲食福利啦！對面的男人女孩通通看過來！

糖尿病患者飲食健康食譜在這裡：

【1】主 食

需忌口類：米飯、麵食、紅薯等主食，均應定時定量。不同主食對於不同人血糖的影響不同，需自行摸索。

推薦飲食：主食盡量選擇高纖維膳食，如南瓜、玉米、蕎麥、燕麥等粗糧，此類食物纖維含量高，可促進腸蠕動，減少便秘，並延緩食物消化吸收，降低餐後血糖高峰。

溫馨提示：喝大小米和白面煮成的粥均會導致糖尿病人血糖劇烈波動。

【2】水 果

需忌口類：中高升糖指數和含糖量大的水果要限制食用，如：香蕉、葡萄、紅富士蘋果、萊陽梨、菠蘿、荔枝、甜瓜、芒果、石榴、哈密瓜、柿子、黃桃、紅棗、菠蘿蜜、榴槤、甘蔗等，尤其乾果和果脯類應禁止食用。

推薦飲食：可在兩餐飯中間或者睡前食用低升糖指數和含糖量少的水果，如：聖女果、藍莓、櫻桃、李子、草莓、梨子、番石榴、獼猴桃、鮮桃、黃瓜、橙子、西瓜、西柚、檸檬。

溫馨提示：水果中含有大量維生素、纖維素和礦物質，在血糖控制穩定的情況下，遵循少量多次的原則。糖尿病患者水果的食入量以正常人的二分之一到三分之一為宜。

【3】蔬 菜

需忌口類：少吃土豆、蓮藕、芋頭、百合等澱粉含量高的蔬菜。

推薦飲食：鼓勵多吃蔬菜緩解飢餓感，盡量選擇綠葉菜，如：大小白菜、芹菜、捲心菜、茄子、西紅柿、苦瓜等。

溫馨提示：蔬菜基本不升血糖，但不能在炒菜時放過多的油，尤其避免使用蚝油。

【4】油脂（脂肪）

需忌口類：嚴格攝入飽和脂肪酸，如牛油、豬油、奶油等動物油，忌大量攝入油脂、肥肉，忌過食油爆、油炸食物。

推薦飲食：推薦食用常規植物油，如豆油、芝麻油、花生油，還可限量食用含不高和脂肪酸較高量的核桃、瓜子、夏威夷果等堅果類油。

【5】肉類（蛋白質）

需忌口類：糖尿病腎病的患者需要規定每天吃的蛋白質總量，一般每日不超過30-40g。

推薦飲食：糖尿病患者的蛋白質消耗大，要保證足夠精蛋白攝入，副食中要多吃豆製品、牛奶、瘦豬肉、淺水魚肉、雞肉。

【6】糖尿病患者食療養生小貼士

【紫靈芝煮水】

紫靈芝對控制血糖，預防和控制併發症有特別好的效果。紫靈芝單煮飲用即可，每次取紫靈芝片20~30 克，放入鍋中，加入 1500 毫升左右的水，煮到水開後，繼續煮 15 分鐘後，取水喝。每天煮後當茶喝。

【多吃苦瓜】

苦瓜具有調節人體血糖的功能，是糖尿病患者理想的食療佳品。但是苦瓜性寒，脾胃虛寒和腹瀉者應謹慎食用，或者配合生薑食用。

【南瓜代糧】

南瓜有穩定血糖的功能，且纖維含量豐富。但南瓜也富含碳水化合物，如果食用過多也會導致血糖水平的升高，故仍需適度攝入。