【中藥養生】冬蟲夏草有幾種吃法？這篇文章算是整理全了！（七）

冬蟲夏草最全做法(六)

冬蟲夏草雞

關於雞的做法，有N多種，而蟲草的做法，也有N多種。但蟲草雞的做法卻很簡單，一個字：燉。把蟲草往雞肚子里一塞，再放一些自己喜歡的配料，裝入沙鍋，慢慢燉吧

蟲草雞的做法

1.土雞去毛去內臟洗凈；木耳和香菇泡發後洗凈備用。土雞放入沸水中略煮焯水

2.把洗凈後的冬蟲夏草和香菇、紅棗、木耳塞入土雞腹中，封口

3.把土雞放入裝好水的砂鍋內，先大火煮沸後轉小火燉2個小時

4.出鍋前加入油菜和適量的鹽調味即可

冬蟲夏草泡茶

冬蟲夏草常見用於藥茶的良方：

1.冬蟲夏草感冒茶

取冬蟲夏草10g，用開水泡飲代茶常服，其渣焙乾研末，又可沖服，每次6g，一日2次，據《實用補養中藥》治療習慣性感冒有良好效果。

2.冬蟲夏草補虛茶

取冬蟲夏草5~10g，西洋參5g，黃芪10g，水煎服作茶飲，日可飲2~3次，據《百歲食方》適治病後體虛、盜汗、陽痿遺精、乏力等症有良效。

3.冬蟲夏草益肺茶

取冬蟲夏草6g，貝母6g，沙參10g，杏仁5g，麥冬10g，煎水當茶飲，每日6~7次，每次飲20~30ml，據《百歲食方》適治肺結核咳嗽咯血，效果良好。

4.冬蟲夏草抗衰茶

取冬蟲夏草5g，西洋參5g，靈芝10g，首烏10g，黃芪20g，共研細末均勻，每次用10~20g，煎水代茶飲，是中老年慢性病患者最佳藥茶，具有良好抗衰老和消除疲勞作用。

冬蟲夏草酒

冬蟲夏草酒的配方：

蟲草酒

材料：冬蟲夏草15克，酒1000ml。（配以人蔘、枸杞、黃芪等藥材）

做法：

1.將酒罈用清水沖洗乾淨，控干水分待用。

2.把冬蟲夏草洗凈，並切成碎末。

3.將冬蟲夏草放入酒罈內，加入酒，密封浸泡10--15天，濾出即可飲用。

功效：補肺益腎，延年益壽，治療諸虛百損，增強體質。外感風寒或實熱咳嗽者忌用。

蟲草雪蓮酒

冬蟲夏草20克，雪蓮花100克，白酒1000克。 將雪蓮研碎，用紗布包紮好，蟲草洗凈。二葯放酒瓶內，加入白酒，封嚴，浸泡約15天即可飲用。每日睡前飲約10克。

[效用] 補腎壯陽。適用於腎剛虧損所致的肢冷畏寒、腰膝酸痛、陽痿早泄等症。

蟲草黑棗酒

配方：冬蟲夏草30克，黑棗50克，白酒250克。

製作方法：將冬蟲夏草和黑棗洗凈，晾乾表面水分，放入酒瓶中，加蓋密封浸泡，每隔10日搖晃一次，60天後可以服用。

功效與主治：補虛益精，強身健體。用於身體虛弱，久病體虛不復，虛喘久咳，貧血及食欲不振等。

服法：每日2次，每次15毫升，空腹飲服。

冬蟲夏草煲老鴨

做法：

將老鴨開膛去內臟洗凈切塊備用，蟲草(2克)用溫水泡發1小時備用；

將老鴨飛水至斷生，放入冷水內沖洗，再放入燉盅內，加入高湯、蟲草，上鍋蒸3個小時，最後用鹽調味即可。

功效：

此葯膳可補腎潤肺、行氣寬中。

冬蟲夏草磨粉

用鐵皮楓斗或人蔘、西洋參等與冬蟲夏草一起磨成粉，每天一匙，用溫水吞服，也可以放入膠囊服用

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