在吃貨的日曆本上，從五月開始不僅是最美好的季節，還被稱為「紅五月」，只因那紅彤彤的小龍蝦從這時起日漸豐滿，最肥美最過癮的小龍蝦狂歡開始了！小龍蝦學名克氏原螯蝦，是一種淡水經濟蝦，因肉味鮮美深受人們的喜愛。早些年基本都是野生的，近年則以養殖為主。
養殖的小龍蝦有挺多優勢，產量大能滿足需要，養殖環境更乾淨會減少寄生蟲。正是這樣才讓我們坐在瀋陽的餐館也能品嘗到美味，江蘇盱眙等地的優質小龍蝦每天都會飛到全國各地。瀋陽不能說遍地都是小龍蝦店，但是數量也相當多，而每家都在用自己的特色做法來吸引著食客，今天品嘗一下巴厘龍蝦。
店裡共有7種口味可以選，這一盆小龍蝦是蒜香的，蒜香做法更突出的是本味，以蒜香帶出小龍蝦的鮮美。
麻辣小龍蝦是最常見也是最受歡迎的做法，麻辣龍蝦肉滑過味蕾時能激發人的食慾，讓你一隻接一隻的停不住口。
新鮮偏嫩口感的小龍蝦，想拿到整塊的龍蝦肉不那麼容易，需要一定技巧，抓住小龍蝦，先擰斷蝦最後邊的小尾巴，然後再擰蝦頭，左右用力爭取能帶出尾巴里的肉，失敗了的話，就要跟龍蝦殼搏鬥一會兒嘍！
咖喱小龍蝦則是比較另類的做法，適合天生愛獵奇的你，異域風味的咖喱汁裹滿小龍蝦的外殼，適當吸吮更能體會到它的妙處。
長滿小黑點點的這只是黑椒小龍蝦，口感略微帶著點甜，挺受美女的喜愛。據說有個小竅門，做熟了尾巴捲起來的是活蝦，身子挺直的一般都是死蝦。
還有油燜小龍蝦清蒸小龍蝦十三香小龍蝦等等，小龍蝦的吃法可以說層出不窮，你還知道啥小龍蝦的做法么？
麻辣小龍蝦始終是我的最愛，它的湯汁味道特別濃厚，一邊吃蝦，還可以來碗麵條，浸上湯汁吃起來特別爽！
看看，店裡養蝦池中的大將軍很威武的樣子哈，這就是新鮮的保證，皮薄肉厚個頭大的南方蝦。
麻小解辣一般有鮮榨冰鎮果汁，酸梅汁等，都挺有效。
光吃小龍蝦沒飽？紙包羊肉來一盤滿不錯的。薄薄的一片吃起來香而不膻。
鳳爪醬，貼心的剪去了趾甲，軟爛到脫骨，咸香微辣特別好吃。
表裡不一，這是它的名字。酸甜清涼，特調果汁浸的冬瓜球，小龍蝦好伴侶。
果蔬小菜園，備註是女神最愛，不是女神俺們也超愛，甜絲絲清爽怡人。
特色涼拌毛豆，非常入味是因為借鑒了日式做法，每一隻都剪去了兩頭的尖角，很費工夫的一道菜。
這個小店的環境挺不錯，里外兩間挺有藝術范兒，美院的專業人士友情設計的。
關於小龍蝦寄生蟲，年輕的老闆看法挺客觀，他說水裡的這些活鮮有寄生蟲是正常和普遍的。店裡的小龍蝦首先保證是淡水養殖的，會比野生的寄生蟲要少。然後每一隻都認真清洗，第三個就是加熱到必須完全熟，這會保證殺死殘留的細菌，讓食客吃起來更安心。
巴厘龍蝦地址：瀋陽市和平區雲集街21甲2門電話：13889888841 --------圖文原創，未經授權請勿轉載---------
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