最適合寶寶的10種食物

適合嬰兒食用的健康食物有很多，其中不乏一些富含必需營養素、價格合理、易於製作且美味的。這裡我們舉例10種適合嬰兒的食物：藍莓、酸奶、南瓜、扁豆、深色綠葉蔬菜、西蘭花、牛油果、肉類、西梅、柑橘。

藍 莓

藍莓的藍色中富含類黃酮（俗稱花青素），這對寶寶的眼睛、大腦和泌尿系統有益。

製作建議：嬰兒食品專家Stephen Gass介紹了一種簡單的藍莓湯製作方法：將1/4杯藍莓放在碗里，再放進一湯匙的水，微波30秒後，搗碎並放涼，最後在上面添加一些原味酸奶。

酸 奶

當寶寶6個月大時引入酸奶是較為適宜的。酸奶是一種很好的食物，它能增強人的免疫力，並對大腦和心臟有益。加州大學戴維斯分校營養系的註冊營養師和名譽教授在加州大學Nancy Hudson說「它是鈣和維生素D的絕佳來源，也有助於發展健康的骨骼和牙齒。」

可以選擇知名的牌子，最好選擇不添加糖的原味酸奶。

製作建議：Hudson認為除了單獨使用酸奶，還可以加入一些蘋果泥、牛油果或是嬰兒麥片混合著吃，味道更佳！

南 瓜

南瓜富含維生素A和C，帶有一種天然的甜味，乳狀質地的口感令人愉快。

製作建議：兒科醫生Susanna Block建議，把芝士或香菜撒在半個南瓜上，烤熟以後，挖出來給寶寶吃。

小扁豆

小扁豆富含蛋白質和纖維，營養很豐富，是你能買到的最便宜的健康食物之一。

製作建議：營養學專家Karin Hosenfeld建議，把煮熟的扁豆與蔬菜、米飯混合，然後根據你的需要加入調味料。也可以放點月桂葉，味道也是很好的。（吃之前取出月桂葉）

深色綠葉蔬菜

綠葉蔬菜富含大量的鐵和葉酸。最常見的就是菠菜了，其他還有甘藍、甜菜、芥藍等。

製作建議：將綠色蔬菜蒸爛後搗成菜泥，然後混合高鐵穀物以達到強化補充鐵的目的。可以試驗幾次觀察寶寶喜歡的混合比例，營養學家Karin Hosenfeld建議蔬菜和穀物的比從2：1開始。

西蘭花

《Go Green, Get Lean》的作者，營養學家Kate Geagan認為，西蘭花富含纖維、葉酸、鈣，並具有抗癌特性。西蘭花中含硫化合物，具有獨特的風味，可以幫助開發寶寶的味覺。

製作建議：將西蘭花蒸軟，切成豌豆大小後冷卻。營養師Hosenfeld說，比起熱的西蘭花，冷的西蘭花有時更容易被寶寶接受。

牛油果（也稱鱷梨）

《What Do I Feed MyBaby: A Step-by-Step Guide to Solids》的作者營養學家Leanne Cooper認為：牛油果中含有豐富的不飽和脂肪，這些脂肪的成分某種程度上類似母乳。你也沒必要擔心寶寶吃的食物脂肪含量太高，因為不飽和脂肪是一種有益的脂肪，有助於嬰兒大腦發育。兒科醫生Ari Brown認為，在寶寶的第一年吃些牛油果是個明智的選擇。

製作建議：可以將搗碎的牛油果和其他事物混合，如乳酪、蘋果等。也可以在孩子出門玩的時候帶上一個牛油果。

肉 類

很多人都認為肉類並非是一種典型的嬰兒食品，但是肉是兒科醫生Ari Brown最親睞的選擇，她認為肉類是鋅和鐵的特別好的來源。

製作建議：《A Food-Loving Father"s Quest to Raise an Adventurous Eater》的作者，Matthew Amster-Burton這樣說：「燉」出來的肉類是理想的嬰兒食品，容易製作，容易咀嚼，品種繁多。可以試著添加不同的蔬菜和調味品，如生薑、香菜等。要確保燉的時間足夠長以便撕碎給寶寶吃。

西 梅

寶寶在添加固體輔食後可能會遇到便秘問題。兒科醫生Ari Brown提出：西梅含有大量的纖維素，可以幫助緩解便秘。

製作建議：西梅搗成泥後直接食用或與其他食物（如麥片或蘋果醬）混合食用，香甜可口。如果你的寶寶有嚴重便秘，Brown建議在配方奶或母乳（擠出的）中添加一到兩茶匙西梅汁。

柑 橘

橘子富含豐富的維生素C及抗氧化劑，Hosenfeld說：寶寶也很喜歡橘子的味道。

製作建議：橘子非常常見也容易準備，只需要切碎切小就好了。