哪些水果能帶皮吃, 哪些水果千萬不要帶皮吃

大家都知道吃水果對身體好，對皮膚也好，但是哪些水果能帶皮吃，哪些水果皮又有毒呢？下面我們一起來看一看。

1、蘋果----蘋果皮抗氧化

蘋果是我們生活中很常見的水果，蘋果皮含豐富的膳食纖維，且抗氧化效果比很多水果蔬菜要高，蘋果中接近一半的維生素C在貼近果皮的部位。蘋果還有抗疲勞、增強體力的功效，蘋果皮可以抑制口腔內細菌的生長，吃蘋果花15分鐘，可以有效保護牙齒。另外，蘋果皮還可以防止黑色素生成，起到皮膚白嫩的作用。

清洗的方法：如果蘋果表皮不發亮，則沒有打蠟，可以用鹽水清洗；如果蘋果皮發亮，則打過蠟，建議先用流動的熱水燙掉表層蠟後，再用冷水沖洗。

2、葡萄----葡萄皮抗氧化

葡萄皮中含較多花青素，比果肉含量更高，有較強的抗氧化功效，具有保護微小血管、抗發炎的作用。另外，營養學家發現，葡萄皮含有比果肉、葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇，能預防心腦血管疾病，有極強的抗癌能力。

清洗的方法：清水中放入適量麵粉（通常2湯匙），攪拌後，將成串的葡萄放進麵粉水中浸泡10分鐘左右，等葡萄表面一層白白的東西泡掉後，再用清水淘洗2遍，即可食用。

3、黃瓜----黃瓜皮抗菌消炎

黃瓜既可以是水果，也可以當蔬菜，黃瓜皮中含較多的苦味素，是黃瓜的營養精華所在。食用帶皮黃瓜不僅可使維C充分吸收，而且能幫助人體有效排毒。此外，黃瓜皮還有抗菌消炎的作用。

清洗的方法：取適量鹽水，放入洗菜盆中，用鹽水清洗黃瓜後食用。

4、橘子----橘子皮開胃化痰

橘皮富含大量維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。

5、茄子----茄子皮保護心血管

茄子以紫色品種為上品，茄子皮含豐富的維生素P、維生素B,而維生素B是維生素C的最佳搭檔，維生素C需要維生素B的支持來代謝。

二、下面這些千萬不能帶皮吃

1、柿子皮

柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

2、荸薺皮

荸薺常生於水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會導致疾病。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含澱粉較多，糖尿病患者應慎食。

3、銀杏果皮

銀杏果皮中含有有毒物質「白果酸」、「氫化白果酸」、「氫化白果亞酸」和「白果醇」等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

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