紅燒肉鵪鶉蛋的做法,紅燒肉鵪鶉蛋怎麼做好吃,紅燒肉鵪鶉蛋的家常做法

快成為第一個的人吧！分享到：菜譜標籤：炒鍋香辣紅燒簡介這款紅燒肉的製作方法較以前有了些改變。改變一是：將原來的用煮鍋焯肉改為了炒鍋煸肉；改變二是：將用紅糖炒色兒換作了用蔥姜大料等熗鍋；改變三是：將用電燉鍋燉改為了不倒鍋直接用炒鍋燒。最後的成品證明，這些改變是成功的，這種做法燒出的肉味道很不錯。又煮了些鵪鶉蛋加入其中，蛋肉的混合香及豐富的營養很值得上餐桌。用餐人數：3-4人 食材主料800g豬肉100g鵪鶉蛋配料適量油適量鹽適量蚝油適量醬油適量料酒適量白糖適量豆瓣醬適量紅尖椒適量大料適量蔥適量姜製作步驟1

將豬前腿肉洗乾淨，切成塊。2

切好蔥、姜，備好大料、紅尖椒。3

炒鍋放少許油加熱，將肉入鍋煸。用小火煸，將肉中的油盡量都煸出來，鍋里的油越來越多。煸好後盛出。4

用煸肉的余油將蔥、姜、大料、紅尖椒煸炒出香味。5

豆瓣醬入鍋煸炒。6

加蚝油、醬油。7

再加適量的水。8

將煸過的肉入鍋。翻炒均勻。加料酒、白糖。視情況再加些水，與肉持平即可。蓋上鍋蓋溫火燒。其間要適時翻動。9

燒肉期間將鵪鶉蛋煮至6、7分熟，剝去皮待用。10

肉燒到8分熟時，將鵪鶉蛋入鍋，加鹽。翻炒均勻蓋上鍋蓋繼續燒。其間還要適時翻動。11

燒至肉熟即可。小貼士豬肉在燒之前用鍋將其油煸出，肉熟後看著油光光的，但吃起來一點兒也不膩。 味道、口感都不錯。這些你可能也感興趣：豬肉的做法鵪鶉蛋的做法 全部評論(5條)如何發布成果照
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