書單丨餓的時候千萬別看！給你6本「好吃的書」

鳳凰讀書計劃·一書一世界

好書，你不能只是路過

本期推薦的6本書，都很好吃

《汪曾祺談吃》

作者：汪曾祺

出版社：北方文藝出版社

豆瓣評分：8.9

內容簡介：汪曾祺把吃的感受、吃的氛圍，怎麼個來歷說得頭頭是道、烘托得恰到好處。用真實細膩的語言，表達了無限的生活熱情和雅緻的韻味。

推薦語：聽把口腹之慾和高雅文學拉近的人，言說吃的學問。

《雅舍談吃》

作者：梁實秋

出版社：雲南人民出版社

豆瓣評分：8.8

內容簡介：梁實秋，20世紀華語散文巨匠。他的文筆自然、真率、亦莊亦諧、旁徵博引。《雅舍談吃》是梁實秋先生一生在飲食文化方面才華的集中展示，看似平常的菜肴，也蘊含著不一般的精妙。

推薦語：跟著文化宗師，品出斯文和雅緻。

《隨園食單》

作者：袁枚

出版社：萬卷出版有限責任公司

豆瓣評分：8.6

內容簡介：本書以文言隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區飲食狀況與烹飪技術，詳細記述了326種南北菜肴飯點，是清代一部非常重要的飲食名著。

推薦語：清朝人的美食長這樣，看看和今天有什麼不同？

《廚藝的常識 : 理論、方法與實踐》

作者：邁克爾·魯爾曼