【美食百科】常吃豆芽，對身體有這些好處，你知道嗎？

06-09

豆芽是生活中很常見的一種蔬菜，好吃實惠，常吃豆芽，對身體有這些好處，你知道嗎？

1、養護血管

可別小看豆芽，小小一根，用處卻很大，常吃豆芽，能幫助清除血管壁中的膽固醇和脂肪的堆積，增強血管的活力和彈性，養護血管健康。

2、通便

豆芽含有豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，促消化，具有通便的作用，對大便秘結也有一定的緩解作用。

3、養護頭髮

豆芽含有的豐富的維生素E能補充頭髮所需要的營養，使頭髮保持烏黑有光澤的狀態，能養護頭髮的健康。

4、養護皮膚

吃豆芽，也能幫助養護皮膚。它含有大量的維生素C，能延緩皮膚衰老，使皮膚常保持彈性。

5、延年益壽

常吃豆芽，也能達到延年益壽的目的，其含有的抗酸性物質，還有防老化的作用。

豆芽的花樣吃法，有時間的朋友不妨自己下廚房做來吃，好吃有營養：

1、豆芽蔥花

材料：豆芽、生薑、蔥花，適量調味料

做法：豆芽洗凈，生薑切片，蔥花洗凈切段，一起炒，最後再放入調味料調好味道即可。

2、豆芽炒麵

材料：豆芽、麵條、胡蘿蔔、大蒜，適量調味料

做法：麵條先下水煮到八分熟，豆芽洗凈，胡蘿蔔切絲，大蒜拍好，接著所有材料一起炒熟，最後放入調味料調味即可食用。

3、豆芽炒韭菜

材料：豆芽、韭菜、蒜，適量調味料

做法：豆芽洗凈，韭菜洗凈切段，接著兩樣食材一起炒熟，最後也放入調味料如鹽、油調味即可。