穀雨到！春季最後一個進補大節，吃完這個，健康入夏~

這篇文章：祝您穀雨快樂，送您2016一夏好狀態！

穀雨是春季的最後一個節氣，是承上啟下、充滿轉變的一天。

2016年4月19日，

進入穀雨節氣，

這一天太陽正好到達黃經30°，此時春季將盡、夏季將至：

穀雨是承上啟下的一天。根據規矩養好了，春季留下的病根除掉，夏季身體開局就很好，夏季里底子會好很多，多汗、中暑、疲軟等情況都能減少。今年穀雨節氣人體脾胃處於旺盛時期，養身關鍵：進大補。

穀雨前後15天，是大補最好時機

可以與冬至媲美的唯一節氣

懂養生的人都知道，冬至是一個進補大節日，補好了冬至，來年可以說「無病痛」。穀雨這一天，是人體吸收、脾胃最好的一天，此時進補，是最適合人體的。治未病診療師邱宏銳說：

穀雨前後15天中，脾處於旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，因此這時正是補身的大好時機。

但不能像冬天一樣進補，應當食用一些益肝補腎的食物，為安然度夏打下基礎。

穀雨是春夏之際承上啟下的一天，如何進補為夏季打開一個好的身體局面呢？我們請來河南省首屆名中醫、河南省中醫院褚玉霞教授，講解自己的節氣進步法。吃食具體，大家可以學習：

▲ 褚玉霞醫師。

穀雨吃嫩韭

六七分熟：散血、補陽氣

人到老年，身體逐漸衰老，陽氣不足，飲食上要搭配能夠幫助生髮陽氣的東西，以幫助身體順應自然。像我自己，在春季飲食上，最愛吃的就是三春嫩韭。

像我一樣70歲的老年朋友陽氣不足，很適合多吃韭菜，尤其是腹部冷痛、消化不良、腎陽虛腰膝冷痛的人更需多吃些韭菜。

▲ 韭菜生吃、熟吃效果不同，六七分熟的時候最適合老年人。

在春季，我自己喜歡做韭菜菜合吃，韭菜生食味辛性溫，有散瘀行氣、止血消腫的功效；熟食性味甘溫，補腎益陽、

韭菜盒子中的韭菜也就是六七分熟，具有較平和的散血和血、補陽健胃功能。

▲ 韭菜盒子。

穀雨采香椿

除了韭菜菜合，在春季，我最愛吃的養生菜就是香椿炒雞蛋。

春季的六個節氣中，香椿芽兒應在穀雨（今年穀雨是4月19日）採摘入食，穀雨後就變成了香椿葉，口感差，營養價值也降低了。

▲ 椿。

香椿嫩芽含有維生素E和類性激素物質，春季吃可滋陰補陽，幫助老年朋友抗衰老。

吃香椿可預防傳染病。香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、發表透疹、清熱利濕、解毒殺蟲的作用，所以民間就有「春食香椿芽不染病」的說法。

▲ 椿煎雞蛋

穀雨送祝福

穀雨，2016年4月19日。

春季最後一個節氣，

穀雨時節

願春風吹走你的晦氣

吹來喜氣；

願穀雨淋走你的霉氣

淋下運氣；

願閃電閃走你的怨氣

閃出靈氣；

願雷鳴雷走你的泄氣

雷出豪氣！

「清明斷雪，穀雨斷霜」

穀雨後，

氣溫迅速回升，雨量增多；

又到穀雨，春和景明

賞景踏青，折柳寄情

放飛風箏，思念殷殷

朋友在心，珍藏在心

遙祝安康，雲淡風輕

願君保重，日子溫馨

穀雨為你澆開搖錢樹

陽光為你照亮幸福路

衷心祝福你

穀雨快樂也記得把祝福送給朋友們吧！

穀雨是春天最後一個節氣，承上啟下的轉折點，養生作用也特殊，15天之內進大補，夏天身體會一掃疲倦、虛汗、煩躁的狀態！

祝您穀雨快樂，送您2016夏天好狀態！