愛喝椰子水的人看過來！這些厲害之處你可能不知道

阿vo，來一個椰子！

要嫩的水多的！

海南的夏天，去水吧砍一個椰子，冰凍的或者不冰凍的都可以，貓在清爽陰涼的街邊小攤里悠閑地看人來人往，嘴裡清甜，心裡甘甜，人生美哉！那感覺，就一個字：爽！

椰子

35℃的高溫

悶熱凝滯的空氣

大汗淋漓的T恤

燥熱的心情

發脹的四肢和潮悶的房間

大海也一反常態

潮膩膩的懶得浪

趕緊來一個天然飲料救急吧！

單項選擇題

問：想要瞬間恢復春日的清新涼爽，

你應該買（ ）？

A.老椰子 B.椰青 C.椰皇 D.椰汁飲料

答：傻傻分不清楚→_→

很多人都喜歡吃椰子

喝椰子水、椰子汁

但你們對椰子了解多少呢？

揭秘：椰子的那些事兒

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認識椰子

青椰/椰青

嫩的椰子，椰汁微淡，味道清涼潤喉，含少量二氧化碳。椰肉較嫩，如果凍般爽滑，但不如老椰子香甜。

紅椰

椰汁微甜，適合冰凍後飲用。椰肉香脆，但只有薄薄一層。在海南，有一種少見的「紅椰」，表皮青色，結締處粉紅，劈開表皮後整個是粉紅色，十分滋補，味道也是美美噠。

椰皇

椰皇，通常為表皮棕色的成熟椰子，椰汁較少，椰肉豐富、濃厚香甜。

判斷椰子有技巧

一看、二搖、三掂、四嘗

看：挑選外皮完整的椰子，嫩椰子皮青且薄，而老椰子皮色灰暗。

搖：用手搖，若水聲較響，則汁多，椰子老；反之，則汁少，椰肉多。

掂：椰肉多，則較重；椰汁多，則較輕。

嘗：椰汁幾近透明，香味四溢。變壞的椰汁，呈酸味，含凝固狀物。

怎麼開椰子

椰子的秘密

這是一個「懷孕」的椰子。其實，椰殼裡躺著的是圓圓的椰子胚胎，」椰子芯「，它吸收了椰汁，有著比椰肉還美味的濃濃的椰奶味道。

怎麼知道椰子是否「懷孕"呢?晃動椰子，聽音分辨，不過要想品嘗這稀有的美味，還要看你的運氣和」內力「，所以，打開之前可以查查星座運勢（偷笑）。

發芽的椰子

正在醞釀著美味的「椰芯」

▼

發芽的椰子才可能有哦~

珍貴椰子油

椰子油可以預防甚至幫助治療糖尿病；是大腦的糧食，防止退化性腦疾病；保護你不被感染，不受細菌和病毒侵擾；還能平衡血糖；對皮膚、頭髮好，是最天然健康的乳液；用椰子油漱口，清新口氣，清潔細菌，保護牙齦；其中的鏈甘油三脂被很多奧林匹克選手加入食譜中。

椰雕

椰雕是海南島的特產之一，是以椰殼、椰棕、椰木為原料，用手工雕刻成各種實用產品和造型藝術品。椰雕因舊時官吏常以它進貢朝廷而得「天南貢品」之譽。

舌尖上的椰子

椰子還能被做成各種舌尖上的美食，絕對讓你讚不絕口。

海南人稱為「燕粿」，外面用椰葉或香蕉芭蕉葉裹成，有椰絲花生餡和椰絲芝麻餡，椰子的香味，糯米的軟糯，讓人回味無窮。

海南美食中的驕傲，是甜品之王。夏日的夜晚，沒有什麼炎熱和焦躁是清補涼不能治癒的。

採用海南正宗文昌雞以及天然椰汁烹制，口味鮮美，椰香濃郁，搭配獨特的醬料，美味無比。

椰子飯又名椰子船。由海南優質糯米、天然椰肉和椰汁蒸熟而成，慢品細嚼，清甜爽口。

海南椰子盅為海南風味小吃，椰子原肉造型，湯鮮味美，椰香濃郁，營養豐富。可以說，海南椰子盅是到海南不得不吃的美食之一。

椰子凍是以新鮮椰子為原料做成的美食，味道清新甜美，又營養豐富，是適合夏天吃的美食。

椰子糕是椰子精華的濃縮。椰子糕除了具有年糕的綿軟特點外，其超Q是最大的特色，甜而不膩中夾著一絲絲韌勁，軟軟的、綿綿的，外觀上椰子糕色澤明，光滑潔亮，賞心悅目，誘人食慾，入口清爽，甜滑潤喉。

椰子片

把椰子肉削成面積稍大的薄片，烘乾，加上調味，就變成夏天裡負擔最輕的天然小零食：椰子片。

椰子角呈三角形狀、精白均勻,具有椰子肉特有的香味和甜味,入口香脆甜美,其口感香美是海南特產之一。是經過傳統加工配方，採用現代工藝精心調配研製而成。保留新鮮椰子肉的獨特芳香味、香脆誘人、富含植物纖維，是男女老少皆宜之佳品。

椰子

融入于海南人的點滴生活中

是海南人的最愛

是海南的標誌

更是海南的驕傲

在海南，我們有一顆椰子的約定

來源：海南80後

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