吐司麵包

難度: 中度

時間: 15 分鐘 烹飪時間, 35 分鐘 烘焙世界

營養: 卡路里 大約 576 / 蛋白質 16克 / 碳水化合物 115克 / 脂肪 5克

如何量取食材

日常基礎烹調法

自製榛子巧克力醬

自製

食材 (5 份數)

用具

鋁箔, 立式攪拌機, 小平底鍋, 抹刀, 烤箱, 吐司烤盤, 廚用毛巾

美酒搭配

自製榛子巧克力醬塗上我們的自製榛子巧克力醬，享用美味豐富的早餐！

烹飪步驟 1

將烤箱預熱至200度。將水和麵粉加入立式攪拌機，攪拌2-3分鐘，直至兩者合為一體。

立式攪拌機, 烤箱

750 克 通用麵粉 / 450 毫升 水

烹飪步驟 2

用中低火將黃油在小平底鍋中融化。拌入酵母，鹽和牛奶，攪拌至酵母溶解。離火。

小平底鍋, 抹刀

17 克 黃油 / 1 茶匙 鹽 / 0.5 包 乾酵母 / 75 毫升 牛奶

烹飪步驟 3

在工作台表面稍稍撒上麵粉。揉麵糰，捏成麵包的形狀。用黃油潤滑烤盤。將麵糰置於烤盤內。蓋上廚用毛巾，在溫暖的地方發酵至少一小時。

吐司烤盤, 廚用毛巾

固體黃油（潤滑用）

烹飪步驟 4

掀開廚用毛巾，用鋁箔包住烤盤，在預熱好的烤盤中200度烤大致20-25分鐘。取下鋁箔，再烤10分鐘至金棕色，盡情享用吧！

鋁箔, 烤箱

推薦閱讀：