農家樂特色農家菜

【農家樂特色農家菜】內容簡介 新農村建設「農家院」系列培訓教材:本書分冷盤篇、蔬菜篇、豆腐篇、禽肉篇、畜肉篇、魚蝦篇等,介紹了幾十種農家菜的做法、營養特色、成品特點等。書目：冷盤篇拌杏仁蔥拌酸蘿蔔絲大拌菜醬柴雞京糕果汁拌菜心鹵柴雞蛋燜酥魚肉皮凍珊瑚白菜壓肉蔬菜篇炒三絲蠶豆炒韭菜焦熘素丸子麻辣白蘿蔔茄丁燉香菇清水熬倭瓜肉末干豆角雙黃炒青椒糖熘咯吱土豆條炒松蘑鹼蛋黃焗南瓜雪菜黃豆豆腐篇白菜豆泡村姑拆豆腐雞蛋豆腐湯炒辣豆腐熘豆腐丸子砂鍋凍豆腐酸菜鄉村炒豆腐渣禽肉篇黃豆燜柴雞栗子燉柴雞蒜香雞翅小雞燉蘑菇畜肉篇白菜肉卷白肉酸菜鍋鍋仔酸菜肚絲辣炒羊雜農家米粉肉南瓜燉排骨肉片炒咯吱酸菜燉排骨雪菜燜肉魚蝦篇魚頭泡餅燉小河魚窩頭家常燉魚韭菜黃豆炒河蝦侉燉魚酥炸小河蝦酸菜燉魚魚頭豆腐

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