鐵觀音秋茶回甘甜好

安溪縣飲香茶葉合作社林女士介紹，秋茶採摘天氣是最佳的，秋高氣爽，因此，好茶倍出，同樣的工序，對春茶來說，秋茶製作出好茶就容易得多了，加上秋茶以後即進入冬天，氣溫對茶葉較為適宜，不容易產生變質。回甘回甜是鐵觀音最迷人的特性之一，好茶回甘綿長、數小時內仍然齒頰生香，令人大呼美妙！然而，鐵觀音的回甘回甜有多種風格：回甘。不管是輕發酵茶還是中發酵茶，優質產品在飲後都會立刻喉頭泛甘、而後上升擴散到整個口腔，經久不退；但回甘有強有弱、有短有長，一般來說，回甘強則優，但只要可明顯感覺出來即可，這種回甘給人感覺是非常自然的；關鍵在於持久度如何——有些鐵觀音，茶香、口感等指標都表現不錯，但是回甘時間短，基本上喝完就完了，此種茶的等級也不會高到哪去。回甜。優質的中發酵鐵觀音會有非常明顯的回甜味，然輕發酵產品就不會有此項特色；回甜與回甘同時生成，給人以醇厚之感，這正是傳統鐵觀音的迷人之處；但現在優質中發酵產品很少，大家不必苛求，知道即可。林女士介紹鐵觀音的茶飲養生之道：清香型鐵觀音：性清涼，偏寒、降火、清熱；喝多了容易傷胃；（凡是物極必反就是這個道理）茶的理論將完了，在這飲香茶葉合作社林清城給你些可有可無的建議（不一定全有用，但你可以作為參考哦）：商務茶。選用烏龍茶鐵觀音為最佳，在廣東、福建閩南功夫茶道已經成為商業上不可缺少的茶類之一；談茶道，論人生，成朋友，做生意；其獨特的茶道已經成為生意場上很好的潤滑劑；如果你已經一直在喝鐵觀音，你一定知道「工夫茶」大大的好，如果你還沒有嘗試過鐵觀音茶，那現在就開始吧！這邊有一套 品嘗套裝，也許適合你！好友茶。好友相聚，三五人，一邊「品」鐵觀音茶，一邊暢談人生，無不是一種很好的選擇。
推薦閱讀：