怎樣製作南瓜餅？

南瓜餅是一道傳統的的點心，大多數由南瓜泥、糯米粉、白糖煎炸而成，有時候也會加一些內餡。作為一個北方人，除此之外，我還比較喜歡吃拿普通麵粉製成的南瓜餅，吃起來都會有軟糯香甜的口感。接下來分別給大家介紹一下糯米粉和麵粉製成的南瓜餅吧！

麵粉烹飪的南瓜餅:

麵粉適量 南瓜適量 糖適量

步驟

1.將南瓜去皮，去籽，切塊，放入蒸鍋中蒸熟。

2.將蒸熟的南瓜搗成泥，加入適量白糖攪拌均勻。

3.南瓜糊不燙手的時候，加入適量麵粉，攪拌均勻，多次加入少量麵粉和好麵糰。

4.將和好的麵糰分成大小相同的劑子，擀成圓餅形備用。

5.平底鍋放油，熱後放入南瓜餅，小火，兩面煎熟。

提示

因為南瓜有一定水分，所以麵粉不要和太稀。

也可在麵糰里加一些菜或者南瓜絲哦！

糯米粉烹飪的南瓜餅:

南瓜半個 糯米粉350克 白砂糖10克

步驟

1.將南瓜去皮，去籽，切塊，放入蒸鍋中蒸熟。

2.將蒸熟的南瓜搗成泥，加入糯米粉、白砂糖攪拌均勻，和成麵糰。

3.將和好的麵糰分成大小相同的劑子，擀成圓餅形備用。

4.油鍋放油，沒過南瓜餅，熱後放入南瓜餅，中火，兩面煎熟。

瀝油後配上白糖、芝麻或者番茄沙拉醬更好吃~

你都學會了嗎？很簡單的。趕快關注"小膳"一起共同享受美食的誘惑吧！